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I'm Talato我是塔拉朵FB官網

 

地址:台中市西區英才路451號(Hotel One斜對面)

電話:04-2305-8908

營業時間:08:30-20:30

✔️可內用 ✔️無限時 ✔️只收現金 ✔️宅配訂購 ✔️好停車

 

 

I'm Talato我是塔拉朵

舊址是位在台中南區的柳川西路轉角的冰淇淋店,如今位在Hotel One的斜對角唷!!

老闆的可愛女兒非常愛吃冰,於是乎一家義式冰淇淋店便誕生了。

I'm Talato找尋台灣最好的食材,堅持選用新鮮當季的台灣無毒食材,

絕不添加人工添加物與鮮乳油,秉持著良心、用心與安心,提供最好吃又低負擔的冰淇淋。

【試吃邀約,為花小豚和邦妮第三場試吃會,真心分享】

 

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I'm Talato,桃紅色的童話世界

I'm Talato外觀是超亮眼的桃紅色,相當吸睛!!外面還有蹺蹺板,是真的可以玩的,絕對不是裝飾品喔(笑

還有史努比電影院可以提供拍照,一來到這裡,邦妮的童心調皮都被挖出來了

I'm Talato非常好停車,可以開著汽車帶著一家大小來到這裡,對面還是座公園,吃完冰淇淋還能帶小孩子到對面跑跑跳跳,真心覺得是一個非常適合假日出遊的地點唷!

 

 

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I'm Talato,選用台灣農產品,提供最健康的冰淇淋

小巧的店面,提供了不少座位,除了冰淇淋,還有提供冰淇淋套餐、甜點、茶類、咖啡等等多樣選擇,所以邦妮在店內2個小時當中,也有看到好幾組的家庭、情侶或好友來這裡內用聊天呢!

I'm Talato採用義式冰淇淋(Gelato)作法,因為義大利政府對於Gelato有規定,必須是乳脂肪含量在8%以下。

在製作過程中,會選用台灣當季的水果及食材,利用急速冷凍,所融入的空氣會比ice cream少了一半以上,在口感上會更加細緻綿密。

但也因乳脂肪含量低,賞味期限會比較短,加上堅持不添加乳化劑、香料、色素,I'm Talato對於產品的要求,相當用心可見。

 

 

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I'm Talato,室內小巧佈置,從裡到外的用心看得見

I'm Talato室內可愛的公仔佈置,帶點復古風的擺設以及農產品的展示,一旁還有貼心設置洗手台,讓你吃完冰淇淋後方便洗手!洗手台的高度也不高,小孩子也能自己學習洗手手,真是太可愛了。

另外店內也有擺放雜誌還有書籍,若你是一個人來,也能一邊享用一邊閱讀,多麽清新自在。

I'm Talato除了公開農產品來源、SGS認證,連製作過程也是完全透明化,透明窗的廚房,我們可以很清楚看到餐點的製作過程,讓你吃下肚會更加放心唷。

 

 

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I'm Talato,吃到台灣原汁原味的冰淇淋

I'm Talato每天提供的冰淇淋口味都有所不同,全年供應的除了有新竹好米、養生芝麻、峨嵋抹茶、法芙娜巧克力、法式香草、白蘭地葡萄、紅心芭樂、荔枝蜜牛奶、地瓜乳酪、北海道生乳酪、有機玫瑰、貝禮詩奶酒豆漿、Oreo、養樂多、松子豆漿等等,還有不同季節會推出的關廟有機鳳梨、花蓮西瓜、台南/屏東芒果、埔里百香果、火龍果優格、嘉義酪梨、南投中寮洛神、南投無毒草莓、南投無毒南瓜、屏東檸檬等等,但畢竟要看當日選用的水果,所以還是要以實際門市的口味為主唷!

非常感謝I'm Talato讓我品嚐試吃到豐富創意的冰淇淋料理,在試吃會的整個過程中,聽到老闆清楚地表達對於食材的堅持、店長認真介紹每道餐點的特色,感受到了100%的用心跟熱情。

 

 

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夏季限定冰淇淋水果沙拉

想不到第一道就是邦妮害怕的生菜沙拉,店長說,因為許多小孩子不喜歡吃蔬菜,所以加入冰淇淋來提高小孩子的興趣,藉此也能吃到健康的蔬菜。

聽到這裡邦妮都偷笑了,完全是為我設計的料理呀!!

以往沙拉上面,總是淋上不同的沙拉醬,放置一小段時間蔬菜會被軟化,而吃不出原先的脆嫩新鮮口感。於是利用冰淇淋的特點,在食用時,將冰淇淋搗散,包著蔬菜一起入口,不僅能吃到冰淇淋的甜美滋味還有生菜的爽脆口感唷,上面還撒上了堅果,增添了更多香氣!

上面搭配的冰淇淋是花蓮玉里西瓜、檸檬,I'm Talato的西瓜及檸檬冰淇淋是不含一滴牛奶,完全原汁做成的!!

所以西瓜一入口,滿滿夏天的味道呀,就像捧著半顆西瓜挖來吃一樣,甜度上也不會太甜。另外,邦妮也很怕酸,檸檬酸到我的臉都變形了,我想花小豚一定會很喜歡!!

 

 

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微熱布朗尼佐生乳酪冰淇淋

放上面淋上了當季的手工草莓醬,外面帶點酥度的熱熱布朗尼,內部較為柔軟的巧克力口感,搭配上冰涼的生乳酪冰淇淋,在溫度上的衝突,迸出不同的新滋味。

生乳酪冰淇淋是由北海道的鮮乳酪所製成的,吃起來口感比牛奶來的濃厚香醇,並採用彰化大山牧場的牛奶,讓香味更加令人印象深刻。不同於香草或是牛奶,更加讓人留戀喜愛呀!!

上面的薄荷葉也是自家種植的,喜歡巧克力的你不要錯過了喲!!

 

 

 

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小法國圓球佐芝麻冰淇淋

上面搭配的麵包也是老闆精心挑選的,選用巴蕾麵包,巴蕾麵包他們對於食材的選用也是相當用心,帶著硬度的法國麵包,經過酥烤,一送上來香氣撲鼻,搭配上芝麻冰淇淋,雖然外觀看起來不太亮眼,但卻讓邦妮印象相當深刻。

小時候大家都吃過冰淇淋三明治吧,如今,則是以有嚼勁有香氣的法國麵包來做搭配,越咬越香我想就是法國麵包最大的魅力了!!而芝麻冰淇淋的部分,將芝麻買回後炒香後打成泥,沒有加入任何一滴水,改以加入牛奶,芝麻配上牛奶就是更加香濃濃郁,甜度的部分也很低。

入口後充滿著香酥的麵包,冰淇淋微微融軟麵包皮,喜歡兩個香氣的搭配,喜歡兩樣香氣濃厚的混合,互相搭成很完美的口感,也不用擔心一咬下去,冰淇淋會沾到手,在比例上也有貼心調整好,讓你可以優雅地品嘗。

 

 

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冬季戀歌

新竹好米冰淇淋再淋上expresso濃縮咖啡,是個台式+美式的組合呀!

聽到是用米做出來的冰淇淋,讓我躍躍欲試呀!!一入口,果真就是米的味道,唇齒間還有米粒的顆粒,相當的特別。

一般市面上會搭配咖啡香草口味的冰淇淋,而I'm Talato選擇了台灣新竹米搭配大山牛奶做出的好米冰淇淋,淋上expresso咖啡後,米的味道會變得較不明顯,咖啡的香氣稍稍蓋住了米飯,留下一粒一粒的口感,expresso因為加入了冰淇淋,苦味也降低了,如果炎炎夏日吃不下飯,就來這裡吃飯配咖啡吧(笑

 

 

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招牌冰淇淋聖代

搭上草莓、抹茶冰淇淋當招牌冰淇淋聖代送上來時,少女心都被激發了,鬆餅淋上龍眼蜜、脆笛酥、Oreo、棉花糖、水果的組合,我想是很多女孩喜歡的組合吧!!!

當天客人看到招牌冰淇淋聖代時,都一起驚呼,所以如果你想拍照,這一定是很好的選擇!

另外喜歡抹茶的人注意了!!!!I'm Talato的抹茶冰淇淋是採用台灣新竹東方美人茶,而非日式抹茶粉,在茶味上較為明顯、也少了日式抹茶的苦澀,台灣的抹茶冰淇淋是完全不輸日式抹茶冰淇淋,快來攻佔他吧!

鬆餅的部分吃起來的口感較為扎實帶點脆度,店家淋上了龍眼蜜,甜味相當足夠,一口鬆餅一口冰淇淋是最佳夏季組合(轉圈

 

 

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牛樟芝、有機紅蘿蔔

I'm Talato選用牛樟芝來製作冰淇淋,真心覺得太猛了!!!

牛樟芝對於癌症的功效是近年來許多醫療研究的重點,所以在市面上有許多飯賣牛樟芝的健康食品,價格不菲。再加上I'm Talato是採用菇而不是效能較低的菌絲體來製作,成本上是相當驚人。

因為良藥苦口,牛樟芝入口後是相當苦的,I'm Talato選用的牛樟芝濃度相當高,所以加入了芝麻增添香氣,雖然入口後還是有點苦味,但確實讓人覺得順口許多。

但老闆笑笑地說,雖然我們有做出牛樟芝,但實際販售上,買的人還是比較少的,畢竟想吃冰淇淋的人一定是為了香香甜甜的滋味而來的。

若是你還在想要送給父母什麼禮物,我想今年就選它來點特別的驚喜唷!

後方是紅蘿蔔冰淇淋,因為大多數的小孩子都不喜歡吃紅蘿蔔,所以店家精心改良了,再入口後味道多了蜂蜜跟牛奶味,壓住紅蘿蔔令人懼怕的味道,若沒特別說是紅蘿蔔口味,我完全不會想到是紅蘿蔔呢!!

 

 

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玫瑰泡泡水、蝶豆花檸檬蘇打水

兩杯超唯美的飲品,讓相機停不下來的狂拍呀!

左邊高雅的玫瑰花,上面放一球來自屏東大花農場的有機玫瑰冰淇淋,搭配玫瑰蜜蘇打水,有著淡淡的清香。而右邊這杯則是蝶豆花檸檬蘇打水,再加入現榨檸檬原汁後,顏色從藍色轉變成紫色,這根本不是飲料,這根本是個藝術呀!!

在甜度上也控制得宜,不會太甜,清爽的滋味就是夏天的救贖呀,I'm Talato一定也是跟朋友聊天打發時間的好去處。

 

 

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I'm Talato,完全透明的製作,讓人很放心

介紹了這麼多創意冰淇淋套餐,不知道你是不是也心動了呢!!

I'm Talato的食材不只選用台灣無毒農產品,還堅持水果的清洗及處理都是自己來。

老闆舉例百香果的例子,每一顆看似美麗的百香果,切開有些卻是壞掉的。若是工廠處理,沒有自己把關,壞掉的水果可能就會被混雜進去,但若自己來,雖然麻煩很多,但看著孩子吃得很開心,自己也能很放心。老闆堅持選擇的原料一定要有良心,做出來的冰淇淋一定很用心,讓人吃得很快樂安心才是最大重點。

當天看到了鳳梨冰淇淋的製作過程,乾淨的廚房,從鳳梨的清洗到切塊,透過大片玻璃窗清楚可見。

從農場到店面,清楚的產銷履歷,從店面到餐桌,清楚的製作過程,從餐桌到入口,有店家精心設計的套餐,說真的,我吃得很放心,你也可以。

【I'm Talato】讀者優惠:

只要說是邦妮的讀者,便能得到免費冰淇淋1球!!!!

 

 

//邀約體驗的食記一定會在文章開頭就標示清楚,

但無論是否為邀約體驗文章,

皆衷於表達用餐當時的感受,請安心賞文。

只是口味較為主觀,餐廳的品質保持度亦不在我們能控制的範圍,

文章內容僅提供參考,

也建議大家用餐前,先到店家粉絲團瞭解最新的營業資訊,

若有任何想法,也歡迎留言分享心得,謝謝你們//

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I'm Talato我是塔拉朵FB官網

地址:台中市西區英才路451號(Hotel One斜對面)

電話:04-2305-8908

營業時間:08:30-20:30

大眾運輸:公車:

✔️可內用 ✔️無限時 ✔️只收現金 ✔️宅配訂購 ✔️好停車


 

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