店址：台北市內湖路一段210號
電話：02-2627-2989
營業時間：11:00-15:00、17:00-24:00
捷運：捷運西湖站，2號出口
#收一成服務費 #附近有收費停車場(每小時$30) #吃到飽 #用餐限時2小時
#專人桌邊服務 #平日午餐$1200、平日晚餐與假日$1350
[食試]
帝一頂級燒烤，內湖帝王蟹/生蠔/黑毛牛/伊比利豬等海鮮肉類燒烤吃到飽
說到燒烤，食材的豐富性是吸引顧客上門的重要指標之一，
帝一頂級燒烤提供的菜色應有盡有，
舉凡帝王蟹、波士頓龍蝦、生魚片、生蠔、干貝、蛤蜊、伊比利豬、松阪豬、黑毛牛、雞翅、時蔬...等，
種類繁多，可以同時滿足不同人的需求，
帝一頂級燒烤，
除了一般座位之外，也有吧台區可挑選，
但無論坐在哪裡，都能體驗到專人桌邊服務，
完全就是「飯來張口茶來伸手」的高級享受，
對於像我這樣的懶人來說是一大福音啊。
帝一頂級燒烤，台北內湖燒烤吃到飽
帝一頂級燒烤的飲料區還蠻多元的，
八月前往用餐時，店員有提到他們在九月會更改菜單與裝潢飲料吧，
到時會有更多選擇，真令人期待。
帝一頂級燒烤不定時推出活動，
這個月除了父親節當天有優惠之外，還有：
1.兩人同行可以加購波士頓龍蝦，早晚皆可加$250/隻(原價$900)
2.兩人同行送一隻軟殼蟹佐蟹黃。
赤嘴蛤/生蠔
料理海鮮相當考驗功力，
我常常一不小心就會把海鮮烤過頭，
導致蛤肉縮水得相當厲害，非常可惜，
而當天品嘗到帝一的赤嘴蛤，蛤肉保有彈性，
酒氣有點重，很暖胃。
每人現點一顆、個頭足足有女生拳頭大的生蠔，
上頭灑滿芥末蘿蔔泥，
由於我不敢吃生蠔，所以老公一口氣吃了兩大顆，
本以為他會嫌膩，沒想到老公很喜歡，
直說超級鮮甜，頗大的貝柱也帶來額外的口感。
綜合生魚片
綜合生魚片中，我最愛生食級干貝，
就是無法抗拒干貝那獨特的甜味啊！
干貝大而渾厚，些微彈牙又軟嫩，
加上帝一內嵌的金桔薄片，清爽加倍。
伊比利豬
在帝一也吃得到有「世界上最好吃的豬肉」之稱的伊比利豬，
當天的伊比利豬油花還蠻多的，
口感偏軟，嚐得到肉汁，
建議擠淋一旁的檸檬來平衡油脂的厚重感。
煙燻豬培根
這個煙燻豬培根是我當天最印象深刻的肉類，
一端上桌就飄散著濃重的煙燻香料香氣，
擁有彈牙的肉質，薄薄的外皮更顯咬勁，
鹹香十足，很適合搭配酒一起吃。
鮭魚卵手卷/章魚手捲
雖然是手捲，但是上頭的鮭魚卵和章魚份量可不少，
章魚肉塊Q彈，
微微嗆鼻的芥末有清味的效果但不至於讓人流下眼淚，
而鮭魚卵在口腔迸裂，
逼逼波波，鮮汁噴炸，真是過癮。
帶骨牛小排／和牛頭刀
可以很輕易骨肉分離的牛小排，
火侯與燒烤時間掌握得恰到好處，
肉質帶點筋又肥腴，很多汁耐嚼，
且調味得相當不錯。
和牛頭刀油花分布均勻，肥瘦相間，
一口咬下，
香甜的牛油味道瞬間瀰漫鼻腔。
龍蝦味噌湯
熱騰騰的龍蝦味噌湯好暖心暖胃啊，
以龍蝦頭熬煮出的味噌湯頭，添入蔥花和豆腐，
蝦膏鮮美且香濃不過鹹，
夾帶著些許甜滋滋龍蝦味，
我還蠻喜歡的！
烤波士頓龍蝦
八月的活動是「兩人同行，可加$250購買一隻原價$900的波士頓龍蝦」，
這麼好康，喜歡龍蝦的人肯定是要加價購的！
帝一將波士頓龍蝦以一半「燒烤」、一半「清蒸」兩種方式料理，
首先先來介紹烤波士頓龍蝦。
以雙手或是鉗子挖出肉塊嚐一口，
波士頓龍蝦QQ彈牙好迷人，
肉質十分飽滿，
龍蝦鉗大螯肉質較為柔嫩，富有濃郁的海味，
而龍蝦尾的部分口感厚實緊密，
甜美滋味更是不用多說。
清蒸波士頓龍蝦
帝一以清蒸方式料理波士頓龍蝦，
簡單的烹飪手續，
反而更能保留住新鮮龍蝦原本的清甜與海味，
清蒸的龍蝦肉口感依舊紮實，比起燒烤更為細緻，
嫣紅閃亮的成串龍蝦卵味道很好，
我很著迷於小顆卵塊在口腔裡翻滾的感覺。
軟殼蟹佐蟹黃
「兩人同行送一隻軟殼蟹佐蟹黃」也是帝一燒烤八月的活動之一，
雖然是免費贈送，但品質真的好到沒話說，
軟殼蟹香酥可口，
細細咀嚼，口中溢滿著蟹肉的鮮香滋味，
加上蟹黃的甜味醇厚，
我老公極為讚賞，一直說這是他吃過最好吃的軟殼蟹了！
海鮮拼盤
帝一的菜單內容實在太豐富，
有選擇障礙的人不妨點個海鮮拼盤先試試看每一種食材，
之後再加點喜歡的菜色。
海鮮拼盤裡有蛤蜊、干貝、帝王蟹、草蝦和鯖魚，
每一種看起來都十分新鮮。
烤鯖魚
吃到這道烤鯖魚，
實在不得不佩服帝一的燒烤功力，
鯖魚外皮酥脆，
內層卻仍含帶水分與鮮嫩，一點也不乾柴，
豐富的油脂會順著雙唇流下，
喜歡吃魚的人，非常建議嚐嚐帝一的鯖魚喔！
馬來西亞文蜊/透抽
來自馬來西亞的文蛤，
蛤肉雖然不大，但是湯汁超有海味。
透抽烤得保有水分，
散發出頭足綱烤完後獨特的香氣，
沾上一點芥末椒鹽更是美味絕配。
草蝦/干貝
草蝦質地較硬、口感緊實，
烤過的蝦殼香氣明顯，
如果能幫忙去腸泥和剝殼，那就太棒了。
干貝經過燒烤後，厚實而充滿彈性，
表面微焦而內部仍然保持半生熟的狀態，
是我在帝一最喜歡的海鮮料理。
帝王蟹螯與腳
可以吃到無限飽的帝王蟹，
肥美的蟹腳以及碩大的蟹螯，
內藏豐盈多汁的蟹肉，
一絲絲的蟹肉非常肥厚，
吃完後唇齒還一直縈繞著烤蟹殼香，
簡直令人無法招架啊！
野菜拼盤
野菜拼盤裡擺滿了色彩豐富的蔬菜，
有玉米筍、筊白筍、杏包菇、洋蔥、紅椒、黃椒、青椒、山藥和絲瓜，
當天吃到的烤筊白筍，
雖然擁有大量的膳食纖維，
但是富含水分，讓口感顯得較為細緻，
可以吃到筊白筍本身的甜度和香氣。
野菜拼盤
絲瓜的表現也十分亮眼，
稍微烤過後灑上黑胡椒提味，
不但清淡爽口還很香甜。
甜點(焦糖蘋果/葡萄)與冰淇淋(莫凡彼/比利時)
焦糖蘋果刨成圓圈薄片很是吸睛，
溫熱的熟蘋果沾滿焦糖，
本以為會甜度會爆表，但實際上卻是很純樸的滋味。
當天的冰淇淋有莫凡彼和比利時兩種牌子可挑選，
我選了莫凡彼的金典巧克力，
內含瑞士頂級巧克力，不會太甜膩，
而老公挑了比利時的藏心饗宴，
綿滑的蛋白霜包覆著香草冰淇淋，
內餡還有奶香咖啡冰淇淋點綴，十分爽口。
店址：台北市內湖路一段210號
電話：02-2627-2989
營業時間：11:00-15:00、17:00-24:00
捷運：捷運西湖站，2號出口
#收一成服務費 #附近有收費停車場(每小時$30) #吃到飽 #用餐限時2小時
#專人桌邊服務 #平日午餐$1200、平日晚餐與假日$1350
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