囍聚菜單時間台北不限時火鍋推薦美食 (43)

 

囍聚菜單時間台北不限時火鍋推薦美食 (40)

囍聚精緻鍋物FB菜單

地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號

電話:02-8773-8335

營業時間:平日17:30-24:00

     假日11:30-14:30;17:30-24:00

捷運:捷運國父紀念館站

✔️不限時 ✔️收取服務費 ✔️包廂

 

囍聚精緻鍋物

擁有寬敞舒適的用餐環境與一百分的服務品質,

提供純天然的高湯搭配巨盤海鮮,新鮮且份量足夠,

我很喜歡囍聚盡量少用人工添加物的堅持,

也好愛衷於呈現食材原味的精神,

雖然價位不怎麼親民,

但經過一整天努力工作後,到囍聚好好犒賞自己也是不為過的!

[體驗,忠實分享]

 

囍聚菜單時間台北不限時火鍋推薦美食 (1)

 

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囍聚精緻鍋物,台北不限時火鍋推薦

囍聚位於台北大安區寧靜的小巷內,

不顯眼的招牌,打上昏黃的燈光,很容易讓人錯身而過,

建議第一次造訪的大家,可以開導航,比較能順利抵達。

 

 

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囍聚精緻鍋物,提供寬敞包廂,可預先租借

囍聚的裝潢屬於低調中帶點奢華,木製桌椅讓人感到格外沉穩靜謐,

用餐環境不是很明亮,但巧妙地運用光影,製造出高質感的視覺享受,

一樓能同時容納約六十多人,空間頗大且舒適, 

桌子之間以竹簾相隔,隱密性極佳,是情侶約會的好選擇。

另外,囍聚也供應四個大包廂,

每個包廂五人以上便能訂位,最多可容納十人入坐,

雖設有低消,但能全額折抵餐費。

 

 

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值得一提的是,囍聚精緻鍋物十分貼心,

在洗手間的一隅還擺放了香水、髮膠與漱口水等,都是能自取使用的,

完全不用擔心吃完火鍋後,沾在身上的食物氣味,

提供的都是知名品牌,只能說囍聚根本就把客人當成自己人看待啊!

 

 

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一入座,服務人員馬上遞來熱毛巾讓我們擦手,

接著喝口熱茶暖暖胃,就能準備好好大啖美食了。

每個座位碗盤前,都有早先預備好的佐醬,

由左到右分別是胡麻醬、柚子醬油以及日式醬油,

胡麻可搭配肉類一起品嚐,柚子醬油適合蘸著海鮮吃,

日式醬油則是可依照個人喜好添入綠蔥、蒜末和辣椒,

但我覺得囍聚的食材都好新鮮,還是吃原味最過癮了!

 

 

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由於正臨囍聚換菜單之際,所以就沒有拍菜單給大家參考,

有興趣的人可以上粉絲團瞧瞧,點這裡就能連結前往菜單頁面

我們這天體驗的是海陸雙人鍋裡的新菜色組合,

$2,880 石斑魚海鮮 & 美國Prime穀飼去骨牛小排/神戶盤克夏黑豚

套餐內含雙份的前菜、聚盆山蔬、飯麵賦食、甜甜圓滿與特調飲品,

此外,還有可無限續加的小菜。

 

 

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前菜--紫蘇干貝與甜蝦

晶瑩透澈的碎冰上,擺了紫蘇干貝、鮭魚卵與甜蝦,

全部都是我的愛,超級不甘願地分食一半給屁屁,

雖然只是前菜,但擺盤與新鮮度都不在話下,

尤其是那渾圓的干貝,真的好鮮甜啊。

 

 

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前菜--清酒燉豬肉

以大骨經過十小時精心熬煮的清酒燉豬肉,

肉質軟嫩中帶有軟骨,又Q又嫩,同時擁有兩種極端的口感,

配角燉蘿蔔也好入味,表現不錯。

 

 

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飲品--檸檬蜜露和楊桃汁

飲料我選擇了檸檬蜜露,

酸甜參半的蜂蜜檸檬,好開胃,

雖然是冷飲,但卻沒有冰塊,女孩兒也能放心飲用。

 

 

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聚盆山蔬

囍聚將蔬果盛在鑄鐵鍋裡,與湯底一同上桌,

仔細瞧瞧裡頭的食材,有茄子、秋葵、香菇、木耳、南瓜、芋頭、

番茄、紫洋蔥、龍鬚菜、大白菜、玉米筍、玉米等等的天然食材,

在黑色的鍋子裡,顯得顏色繽紛,像是百花盛開的花園,

不僅美麗,也很能引起食慾。

 

而湯底則是用雞湯與多種蔬菜熬煮,全是使用自然食材長時間煮沸濾清,不添加人工高湯粉,

服務人員還會桌邊服務現刨柴魚入鍋,

雖然一開始口味偏屬清淡,

但是汆燙肉片與海鮮後,滴滴便都是精華甘甜。

 

 

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$2,880 石斑魚海鮮 & 神戶盤克夏黑豚

有「豬肉界的和牛」之稱的神戶盤克夏黑豚,

早就聽聞它的大名,這天終於讓我吃到啦!

油花紅白鮮明分佈均勻,口感是會讓人驚豔的滑嫩,簡直像是牛肉,

脂肪香迷人,沒有豬肉的腥味,

在軟嫩肉質後還會於口腔中留下些些甜味,

喔!我超愛這盤!

 

 

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$2,880 石斑魚海鮮 & 神戶盤克夏黑豚

瞧這海鮮盤的大小與種類豐富度,不是蓋的吧!

滿滿的海鮮,有透抽、蚵仔、花枝、鮮蝦、蛤蜊、生食級干貝、北極貝與主角石斑魚,

鮮蝦已剝殼去泥好,北極貝也打開來檢視過吐沙的狀況,確定良好才呈盤上桌,

處處可見囍聚的用心和貼心!

當天的蛤蜊除了有一顆遲遲不肯打開之外,

其他都好新鮮啊!

我想喜歡大口吃海鮮的人,一定會愛上囍聚的份量。

在眾多海鮮裡,我的最愛還是干貝,

沒辦法,我就是迷戀那一絲一絲彈牙又爆汁的爽快感啊!

 

 

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$2,880 石斑魚海鮮 & 神戶盤克夏黑豚

這壯觀的海鮮盤以石斑魚起名,其實是其來有自的,

囍聚挑選的石斑魚最起碼都有一斤重,並養殖在廚房裡,等到客人點餐才會撈起處理,

其新鮮度就不必多說了吧。

而且石斑魚去鱗片與大多魚刺後,連魚頭都附上給大家,

喜歡濃郁湯頭的人,可以先把魚頭丟入鍋中,增加鮮味。

 

 

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$2,880 石斑魚海鮮 & 神戶盤克夏黑豚

海鮮如此豐盛的模樣,實在太吸引我,

拍了好多張照片給大家參考囉。

 

 

囍聚菜單時間台北不限時火鍋推薦美食 (30)

 

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飯麵賦食--白飯和烏龍麵

白飯上灑有香鬆,聞起來很香,

但是當晚我和屁屁吃得好飽,

所以我們就PASS過這兩碗澱粉了。

 

 

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松露雜炊

火鍋吃完後,服務人員會幫忙料理雜炊,

將白飯倒入吸收所有精華的湯底,滾沸等米粒釋放出澱粉呈糊狀後,

再加入雞蛋、蔥和松露,最後以海苔提味便能裝碗。

一直以來我都很喜歡火鍋雜炊,

雖然飽到頭蓋骨,但是每次吃到都有種幸福的感覺,

囍聚較特別的是不惜成本還多了松露的風味,

由於份比例拿捏得剛剛好,對我來說是相當加分的,

不愛松露的人也不必擔心,請服務人員不要加入就好。

唯一要提醒大家注意的是,石斑魚的餘刺會混雜在雜炊中,

請務必小心的品嚐,分裝給小朋友前記得把刺挑起來唷!

 

 

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甜甜圓滿--紅棗銀耳甜湯

飽足一頓後,還有水果與甜點,

我選了女生會愛的美容聖品,紅棗銀耳甜湯,

銀耳一定是經過很費心的熬煮,

因為濃到分不清湯匙舀起來的究竟是銀耳本人還是甜湯了,

紅棗和枸杞則負責提供一抹甜與中藥味,

我覺得很合我的味。

    花小豚和邦妮

整體而言,我很肯定囍聚的用心,

無論環境或是服務,都令人覺得相當舒服,

餐點價格雖不親民,但是使用的食材品質都很棒,

就連不是主角的前菜和甜點都很合我的胃口,

其份量十分足夠,我想大家應該都能吃飽飽,

整餐享用下來,嘴裡滿滿天然滋味,

憑良心講,我是真的很喜歡囍聚!

 

//邀約體驗的食記一定會在文章開頭就標示清楚,

但無論是否為邀約體驗文章,

皆衷於表達用餐當時的感受,請安心賞文。

只是口味較為主觀,餐廳的品質保持度亦不在我們能控制的範圍,

文章內容僅提供參考,

也建議大家用餐前,先到店家粉絲團瞭解最新的營業資訊,

若有任何想法,也歡迎留言分享心得,謝謝你們//

 

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電話:02-8773-8335

營業時間:平日17:30-24:00

     假日11:30-14:30;17:30-24:00

捷運:捷運國父紀念館站

✔️不限時 ✔️收取服務費 ✔️包廂 


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