為了體驗桃園中壢跨族裔道地的傳統美食，
花小豚和邦妮參加了由桃園市政府經濟發展局所舉辦的「2015魅力金三角美食文化祭」，
透過這次的活動，讓我們盡情品嘗了泰、緬、寮的特色料理，
實際參訪後才瞭解，
由客家、閩南、外省眷村等數個族裔融合出的美味，原來盡在桃園各個角落。
忠貞市場
第一站我們來到了中壢的忠貞市場，
雖眷村已搬遷，但在這個雲南傳統市場裡，仍聚集著許多值得一探的驚喜，
像是佇立在忠貞市場入口(龍東路與前龍街交叉處)的忠貞甩餅和黑妞木瓜絲，
都是許多在地人會專程前往購買的人氣小吃，
可惜當天沒多餘的時間可停下來，
我對黑妞的泰式涼拌木瓜絲超級感興趣的啦！
忠貞市場
來到這裡務必像挖寶一樣，睜大眼睛仔細瞧，
忠貞市場販售的食物都相當特別，
瞧這青木瓜絲刨的長度，也太誇張了吧！
不同於一般菜市場常見的炒飯，在忠貞市場不少攤位上也能找到印度薑黃飯的蹤跡。
忠貞市場
豌豆糊是健康的五穀雜糧，也是雲南傳統的家常菜，
這是我生平第一次看到豌豆糊，覺得很新奇，
食用前會在上頭灑點花生、香菜等提味，
另外想吃冷的大家，可以選擇已結成塊狀、像是青綠色粿條的盒裝豌豆粉。
忠貞市場
熱鬧的忠貞市場，開設好多滇、緬、泰等多國料理餐廳，
因之前眷村的居民多來自雲南、泰國、緬甸等地，
搬遷至台灣後，也順道引入豐富的飲食文化，
至今，當地居民仍然保留家鄉的食物風味，
甚至有些特殊的辛香料食材，只有在忠貞市場才能找得到。
像是美珍雲南特色蔬菜攤，除了一把把從未聽過名字的菜之外，
竟然販售著一包$60的完整青蛙乾，
還有炸豬皮乾等，實在讓我大開眼界。
忠貞市場
芭蕉葉烤糯米，鮮豔的芭蕉葉相當吸引我的目光，
內餡有椰子、芭蕉和芋頭三種口味，
阿嬤一邊手腳輕巧俐落的翻動烤糯米，
一邊面帶笑容的邀請我們過去嚐嚐，
忠貞市場的人情味好濃厚啊。
阿美米干
阿美米干不只是間餐館，
店鋪裡透過文字和圖片，記載著一段撼動人心的戰爭歷史，
店長王根深先生是華裔緬甸人，年僅十五歲時搬遷到中國雲南滇緬邊境參加無數的游擊戰，
戰後來到台灣，致力於將雲南美食和文化發揚光大，
在阿美米干，
大家品嘗雲南小吃的同時，也可一面欣賞王先生特地留下附有紀念價值的物品。
而米干就是雲南的傳統食物，
將米細磨成漿，蒸熟後再切成粗麵條狀，
有點像是寬扁一些的客家粄條，可拌佐雲南醬料一起食用。
雲南文化公園，魅力金三角美食文化祭--跨族裔飲食文化
雲南文化公園，前身是眷村的活動中心，
當地居民喜歡在傍晚時光，
穿著少數民族的服飾來到雲南文化公園盡情跳舞唱歌，
這裡不僅是他們文化交流之地，
更是聯繫感情的重要場所。
雲南文化公園，魅力金三角美食文化祭--跨族裔飲食文化
除了欣賞雲南打歌隊特有的迎賓舞開場秀，
當天還有一個重頭戲，就是料理評選的試吃，
一次滿足跨族裔美食的全面享受。
每個攤位推出的特色餐點，看起來都好美味，
像是手抓飯、破酥包、添入香茅雞肉的披薩等等，讓人覺得十分有特色。
雲南文化公園，魅力金三角美食文化祭--跨族裔飲食文化
之所以取名為「魅力金三角」，
是因為桃園的中壢、平鎮和八德，於地理上剛好形成三角地帶，
戰後多個族裔於此落腳，創造出各式各樣代表性的飲食文化。
整體來說，當天擺出來的餐點表現都很不錯，
我很喜歡他們大量使用香料，微辣微酸，好適合開胃。
滇饌異域雲南大餐館
中午，我們一行人到滇饌異域雲南大餐館用餐，
餐廳空間寬敞明亮，
讓人可以舒適的享用佳餚。
來到中壢龍岡，絕對不能錯過雲南美食手抓飯，
手抓飯的吃法顧名思義，就是用慣用手戴上手套，
以食指、拇指和中指捏取適量的白飯和配料，
然後開心地送進嘴裡。
在眾多配料裡，我最喜歡茄子搗成泥，搭配小黃瓜片一起食用，
沒有過多的茄子味，軟嫩帶絲的口感和小黃瓜的爽脆，層次豐富分明。
滇饌異域雲南大餐館
當天的餐點還有養生汽鍋雞湯、酥炸竹蟲、炸豬腳和甜點，
養生汽鍋雞湯，一點也不油膩，相當順口飄香，
酥炸竹蟲外觀很是嚇人，品嚐起來很像是中空的蝦味仙餅乾，
但牠們的模樣實在令我驚嚇，所以我也僅嚐一口就再也沒碰了。
其中一道甜點是炸奶扇和糯米粑粑，
炸奶扇像是炸的起司片，而糯米粑粑就是烤麻糬，
黑色的糯米粑粑是紫糯米做成的，上頭撒了厚厚的白糖粉，
外皮烤得酥脆，內餡仍是黏糊的麻糬，還不錯吃。
清合醬菜館
雖身處異鄉，但在傳統豆豉餅、雲南豆腐乳卻找到熟悉的媽媽味道，
豆豉是天然發酵品，也是健康食品，鹹味很足夠，超適合配飯吃。
清合醬菜館
這米線是我當天的最愛！
加入豆豉、豆芽、蔥末、彩椒炒牛肉等，酸鹹中又飄散著清香，
是相當道地的異國風味，
由於這米線實在太好吃，我們一行人還打包回家回味。
龍岡清真寺
龍岡清真寺就在忠貞市場旁的巷弄內，
必須仔細瞧瞧，才不容易錯過。
龍岡清真寺的外牆，貼上清一色的青綠磁磚，
坐落在人聲鼎沸的市場旁，更顯清真寺的清幽和淡然。
相當友善的回教信徒，引領我們參訪清真寺內部，
不似教堂的輝煌，清真寺走的是樸實的裝潢路線，
簡單的幾個木桌椅和平坦的紅綠交錯地毯，就是一間重要的祈禱場所。
我覺得探訪龍岡的一日行程，在清真寺畫上尾聲，
是再好不過的安排了，
在飽足一餐後，在此沉澱身心，
更能以開放的態度瞭解、融入不同的宗教信仰。
在整天的探訪過程中，
在忠貞市場，老人家安身樂命的臉龐，一直烙印在我的腦海裡，
雲南文化公園，接受豐富飲食的多重洗禮，
本僅透過傳統食物紓解思鄉情懷，卻端出令人驚豔的米線豆豉料理，
努力發揚自己文化，記錄歷史的阿美米干，
都在無形間讓我深感佩服，
龍岡，
對我而言，不再只是桃園的其中一里，
也是充滿歷史痕跡的地方，更是散發著無比魅力的金三角！
地址：桃園縣平鎮市中山路142號
電話：03-456-7399
營業時間：每天06:00-21:00
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