卡帕卡巴 (26)

 

卡帕卡巴 (17)

 

卡帕卡巴原味炭火牛排位於士林夜市旁,擁有開放式的廚房和用餐環境,不僅能讓客人可以隨意觀賞廚師料理的過程,更顯得卡帕卡巴對於自己的食材處理具有高度的自信。卡帕卡巴的牛排採用炭火燒烤,所以除了品嘗得到牛肉的新鮮肉汁之外,更能聞到淡淡黑炭獨特的香氣。花小豚特別喜歡卡帕卡巴的馬德里板腱,板腱指的是牛肩胛內側的肉片,中間有一條筋,據說那是眾多牛肉裡最入口即化的部分,花小豚在卡帕卡巴點的是五分熟,火侯掌握恰到好處,肉質軟嫩、鮮美多汁,我很喜歡。

 

 

卡帕卡巴資訊:

地址:台北市士林區基河路131號

電話:02-2880-6777

營業時間:17:00-26:00

網址:卡帕卡巴

交通:捷運劍潭站 (步行約10分鐘)

 

 

 

 

卡帕卡巴 (1)

 

 

卡帕卡巴 (10) 

 

 

卡帕卡巴 (7)

 

卡帕卡巴 (11)

 

卡帕卡巴是間剛開幕的牛排店,坐落於人潮洶湧的士林夜市外圍,距離捷運劍潭站也不遠,交通還蠻方便的。店裡的桌位不算多,尤其到了用餐時間,上門的客人更是絡繹不絕,想要前往卡帕卡巴的大家,如果不想久等,最好事先電話預約喔。

 

 

 

 

 

卡帕卡巴 (5)

 

 

卡帕卡巴 (4)

 

卡帕卡巴採用的是開放式的用餐空間,廚房就在用餐區旁,僅僅隔著一道牆,隨客人任意觀賞廚師的料理英姿。 

 

 

 

 

 

 

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卡帕卡巴 (16)

 

在卡帕卡巴凡點主餐,即附贈主廚濃湯和可樂/雪碧/芬達(任選一種),花小豚造訪卡帕卡巴當天提供的是玉米濃湯,看起來似乎有些清淡,但實際品嚐起來還算濃郁,比賣相好多了。

 

 

 

 

 

 

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爆柵肩胛牛(21oz,$360)

 

卡帕卡巴的21oz爆柵肩胛牛,一端上桌便讓花小豚瞠目結舌,牛肉的長寬差不多和一把叉子等長,厚度也不薄,份量真的頗大,難怪菜單上面建議兩人共享。肩胛是牛隻的肩膊部位,用來支橕身體及走動,因此這邊的肉經常活動到,和其他部位相較起來,肩胛肉的肉質也比較有彈性、咬勁。卡帕卡巴的牛排不是用鐵盤盛裝,但是花小豚依舊建議大家點五分熟,卡帕卡巴的五分熟,雖然看起來非常血紅,表面甚至散布著有點嚇人的粉紅肉汁,但是吃起來一點也不腥羶,保有牛肉的鮮甜細嫩。只是在卡帕卡巴點五分熟有一個小缺點,那就是一旁的薯條會沾附到粉紅肉汁,容易軟掉,最好的辦法就是服務生一端上桌,馬上嗑完薯條,哈哈哈哈哈。cgm3e56055f9d7180cee2851481c5d62dea172  

 

 

 

 

 

 

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馬德里板腱(12oz,$350)

 

板腱指的是牛肩胛內側的肉片,中間有一條筋,據說那是眾多牛肉裡最入口即化的部分,雖說價格有些高,但是花小豚還是二話不說就點了!馬德里板腱依舊點五分熟,火侯掌握恰到好處,肉質軟嫩、鮮美多汁,聞得到微微的炭火味,我很喜歡。

 

 

題外話:

用餐當天花小豚碰巧和一大群客人一同進去,所以候餐時間有點久,但服務生不斷上前說抱歉,禮貌相當周到。

隔壁桌的客人點了七分熟,耳朵很靈的花小豚聽到他們抱怨肉太過硬澀,但是我的五分熟肉質確實很鮮嫩,所以強烈建議大家試試看五分熟喔!3  

 

 

 

 

卡帕卡巴 (12)

 

金牌啤酒($80)

 

除了隨餐附送的飲料之外,卡帕卡巴也有啤酒的選擇喔。

 

 

 

 

卡帕卡巴菜單:

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  抽獎小遊戲:

獎品:「卡帕卡巴」600元餐券,共兩名。(店面位在士林喔!)

步驟:

1.成為花小豚和邦妮粉絲團的忠實小粉絲

2.留言告訴花小豚想參加抽獎(記得留下你的個人FB連結,花小豚才找得到你喔)

3.截止日:07/10 12:00

 

花小豚和邦妮的藏寶圖

 



 

 

 

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卡帕卡巴 (3)

 

卡帕卡巴資訊:

地址:台北市士林區基河路131號

電話:02-2880-6777

營業時間:17:00-26:00

網址:卡帕卡巴

交通:捷運劍潭站 (步行約10分鐘)

 

 

 

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