一說到長崎蛋糕，馬上自動聯想到中正路上大排長龍的阪神本舖是吧!!
但邦妮最近發現台中好吃的長崎蛋糕呀，不用大排長龍就能吃到好滋味，是位在大英街上的和慶屋，看了許多部落客推薦燒到的我，一次帶了3種口味回家一次滿足!!
後來於和慶屋FB上發現有在團購呢10~29盒9折，30~49盒85折，50盒以上75折，快揪團了喇大家
櫃上放著一條又一條的長崎蛋糕，蛋糕的香氣微微散了出來，我好想衝向前拿一大塊直接一口咬下去，日本正統長崎蛋糕製作完成都會放置在櫃內等蒸氣完全蒸發，隔日才販售，而和慶屋考慮到台灣濕氣較重，台灣人喜好新鮮的食材，皆會當天製作販賣，不添加發泡劑、防腐劑、化學添加劑，以健康為出發點提供最佳的長崎蛋糕。
老闆娘遵循傳統金磚造型的長崎蛋糕，簡單大方的外表，不時有著客人前往訂購彌月蛋糕，一個個長崎蛋糕都是老闆娘親手製成、親手分切包裝。
分成三種口味:
原味、雙目糖-日式工法、雙目糖-巧克力
有三種size，現場打卡還分別折價，小盒折30元、中(正常裝)折50元、大(彌月禮盒)折100元，天啊不得不說很便宜!!!!
原味(中盒，$220)--
折價後才170耶!!!!老闆娘說室溫3天，冷藏5天，一盒份量我吃了整整5天!!!!!
第一天吃起來口感扎實，濕潤度較低，像在吃蜂蜜口味的海綿蛋糕，其實長崎蛋糕並無添加蜂蜜唷，但卻有著神奇的蜂蜜甜味，讓人著實喜歡。
但我覺得放越多天越好吃阿((敲桌，放進冰箱後，隔著日子一天一天的過去，蛋糕變得越加濕潤，口感上更加綿密，淡淡的雞蛋蜂蜜香在嘴巴裡整個化開，是3種口味中最愛的，推薦!!!!
巧克力(中盒，$280)--
跟原味一樣，我覺得放越久越好吃唷!!!!
在冰箱放置了幾天的巧克力，細膩的口感，香濃的黑巧克力，就像在吃布朗尼一樣，但甜度不會很甜，一口氣可以吃4塊，整個很滿足(摸肚肚
下方的雙目糖吃起來硬脆硬脆卡滋卡滋的，但隨著放置天數增長，雙目糖會與蛋糕體融為一體唷
雙目糖-日式工法(中盒，$250)--
吃起來就像甜了一點的原味啦啦啦，只是下方多了雙目糖，添加了一些口感，但我爸一直在我旁邊說，"阿這個怎麼一顆一顆的，糖沒用好喔?"我大概解釋了100次吧
和慶屋的長崎蛋糕很好吃，不知道大家有沒有吃過四月南風的長崎蛋糕，和慶屋真的是大贏大贏打從心底認為完全不能相比的美味阿!!!!!!!!!!!!!!與中正路的阪神本舖也絲毫沒有認輸的滋味!!!!!!!
真心大推和慶屋，快放入冰箱放個幾天，泡一杯茶，嚐個幾塊，會是很棒的一個享受!!
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店名: 和慶屋長崎蛋糕
【和慶屋】FB: https://www.facebook.com/jpcake
地址：台中市大英街169號
電話：04-2473-5767
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