八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (12)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (37)

八八食堂FB

地址:新北市板橋區中山路一段273號

營業時間:11:00-14:30、16:30-21:30

電話:02-2952-3398

公休:每週二

捷運:捷運板橋站

✔️無低消 ✔️無服務費

 

八八食堂

提供平價的創意日式料理,餐點種類豐富多元,

丼飯、拉麵、定食、烤物、炸物、冷物、卷物、手捲、壽司、刺身等等,應有盡有,

其供應的餐點並非是單純的日式風味,

而是透過來自美國的主廚,巧妙地融合西方食材,

屏除日本飲食特有的重鹹,調整成較適合台灣人的口味。 

其中的彩虹捲,不僅色彩繽紛美麗,也能從中瞧出主廚的創意無限,

實際享用後我覺得很喜歡,推薦給大家嚐嚐。

[邀約,忠實分享]

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (1)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (2)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (3)

八八食堂,板橋平價日式料理推薦

八八食堂沒有過度華麗的裝潢,

而是選擇以大量的紅與黑,打造出樸實沉穩的食堂風格。

半開放式的廚房,可清楚看到廚師烹調的過程,

能如此大方展示,想必八八食堂對於自家衛生與食材品質,

一定是相當有信心的吧。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (4)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (5)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (6)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (7)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (8)

九州豚骨拉麵$198

之前去日本九州時,我們幾乎天天吃豚骨拉麵,

從路邊的屋台到拉麵專賣店,都列入了必訪名單中。

這次來到八八食堂,

嚐到的九州豚骨拉麵保留了豚骨湯頭的醇香,

鹹度與風味都加以改良過,

帶有些些彈牙的麵條吸附滿滿湯汁,

搭配金黃玉米粒、溏心蛋、木耳、筍片、海苔與叉燒,

如果你是喜歡日本拉麵卻又吃不慣太重口味的人,不妨試試看八八食堂的拉麵。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (10)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (12)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (11)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (15)

天使紅蝦丼$498

單看菜單,與其他餐點相比,這天使紅蝦丼的價位明顯偏高,

但當餐點送上桌時,很難不被滿到爆碗的海鮮食材驚艷到,

我覺得以份量來說,這樣的價格算是合情合理,

而且八八食堂很貼心的沒設低消,

小胃口的大家一碗吃不完沒關係,朋友們可以分著享用。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (9)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (14)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (13)

天使紅蝦丼$498

豐盛的海鮮食材裡,

除了有大尺寸的天使紅蝦、八八食堂特別嚴選北海道干貝與日政海膽之外,

還有鮭魚、旗魚、章魚、鮪魚、鮭魚卵、蟹膏味噌、鰻魚和花枝等等,

我尤其喜歡鮭魚卵在嘴裡如同跳跳糖般迸開的口感,

淋上少許醬油,盡情地將海鮮們與醋飯一同入口,

新鮮滋味好享受!

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (16)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (17)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (18)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (19)

天使紅蝦丼$498

值得一提的是八八食堂的鮭魚肥嫩欲滴,

魚油充滿口腔的濃稠感很教人上癮,

享用完天使紅蝦鮮嫩肉質後,蝦頭還可請廚師幫忙塞入醋飯再烤過,

吸滿蝦膏的醋飯,光是想像就覺得很好吃,

不過我當天實在飽到頭蓋骨,所以就沒有嘗試烤蝦頭了。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (20)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (21)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (22)

炙燒牛小排$188

將甜甜的照燒醬塗抹在牛小排上燒烤,

炙烤至三到五分熟後灑上芝麻,便以綠葉為底盛盤給大家,

牛小排粉紅色澤好吸睛,

但也許是我拍照花太多時間,享用時牛肉已經冷掉了,

總覺得當天的牛小排肉質雖軟但偏鬆,

血水味道對我來說有點太重,所以沒有很喜歡。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (23)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (24)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (25)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (26)

烤明太子雞翅$138

明太子雞翅外層亦是抹上照燒醬,

鹹中帶抹甜,不會太過死鹹,

裡頭塞滿明太子,用料好實在,

但與我以往吃到會逼逼剝剝的不太一樣,

八八食堂的明太子是比較滑順的口感,

雞翅肉質也相當軟嫩,

只是我希望能夠再烤久一點,

表皮脆一點口感會更有層次。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (27)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (28)

 

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八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (30)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (31)

烤紅魽下巴

紅魽好嫩又好甜,

下巴處沒有細刺,所以完全不怕刺喉,

單吃原味就是很棒的餐點,

也能沾點玫瑰鹽或是胡椒鹽提味。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (32)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (33)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (34)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (35)

鮭魚肚握壽司

兩貫鮭魚肚握壽司,

長長魚肉拖在盤子上的畫面也太邪惡了點。

經過炙燒逼出油脂,因此鮭魚肚油豐富而不膩,

咬上一口,最先飄散出絲絲炙燒的香氣,

鮭魚的鮮甜在後緩緩浮現,

八八食堂的握壽司還蠻符合我的喜好的。

 

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (36)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (37)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (38)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (39)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (40)

彩虹捲$208

彩虹捲是八八食堂的招牌菜之一,

色彩繽紛,好漂亮啊!

以鮭魚、鮪魚和旗魚為外圍,

捲入醋飯、酪梨、蟹腳棒、小黃瓜與海苔,

感覺是散壽司與加州卷的混合版,有趣又容易入口,

彩虹捲之所以這麼受歡迎,

除了美麗的外型之外,小黃瓜與酪梨絕對是功臣之一,

不但清爽,也能解膩,

這道是我推薦到八八食堂必嚐的餐點,

最後附上八八食堂的詳細菜單,點圖可連結放大喔! 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (41)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (42)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (43)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (44)

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (45) 

 

//邀約體驗的食記一定會在文章開頭就標示清楚,

但無論是否為邀約體驗文章,

皆衷於表達用餐當時的感受,請安心賞文。

只是口味較為主觀,餐廳的品質保持度亦不在我們能控制的範圍,

文章內容僅提供參考,

也建議大家用餐前,先到店家粉絲團瞭解最新的營業資訊,

若有任何想法,也歡迎留言分享心得,謝謝你們//

 

八八食堂菜單板橋海鮮日式料理拉麵生魚片推薦 (37)

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地址:新北市板橋區中山路一段273號

營業時間:11:00-14:30、16:30-21:30

電話:02-2952-3398

公休:每週二

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