灣島呷早頓 (1)

 

灣島呷早頓 (12)

湾島,呷早頓FB(於2018轉型改賣咖啡甜點)

地址:新北市板橋區文昌街22

電話:02-2960-1322

營業時間:0800 – 1630

週三公休

 

 

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湾島,呷早頓,位於府中林家花園旁

湾島呷早頓

是由兩位南部小姑娘,為了實現照顧流浪貓狗的夢想

毅然決然辭去穩定工作,一頭栽進板橋早午餐行列。

湾島呷早頓坐落於意想不到的地方

不僅位於板橋林家花園旁,更選定在菜市場巷弄間

小店長說從小習慣了到處都是古蹟的台南

當時在找店面時,總覺得這裡的一磚一瓦都充滿濃濃的家鄉味

而市場裡的攤販間,相互關懷

也提供了免費的八卦

在地耆老不厭其煩地拉著她們一遍又一遍地述說當地歷史

如此的人情味,讓她們決定在此定了下來。

 

 

 

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具有歷史和美好回憶的窗台,是湾島,呷早頓的動力來源

湾島呷早頓的裝潢設計

皆由小店長兩人一同打造

喜愛木工的她,更親手製作餐桌和櫃子

從切割、磨板到上漆等一切都靠自己來。

在所有的裝潢擺設中,最最具有紀念意義的便是外帶的小窗口了

這個窗口是由南部老家遺留下的窗框拼接組合而成

具有和祖母相處的美好回憶

當小店長因忙碌而身心俱疲時

只要倚著窗台

似乎就能感受到家人輕聲的鼓勵和溫暖,讓她重新充滿能量。

 

 

 

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湾島呷青糙雙層內餡三明治($139

小店長親自製作的木製砧板上

放著層層堆疊的三明治

端看豐富多彩的剖面便足以讓人大呼過癮。

以烤得相當酥脆的吐司作為基底

由下而上的餡料分別是花生醬、生菜、培根、香蕉、洋蔥、番茄、半熟蛋、小黃瓜片和生菜。

在眾多內餡裡,最吸睛的不外乎就是半熟蛋了

金黃蛋液順勢滑下,恣意沾附在其他食材上,讓人也忍不住流下口水。

豪放地張嘴咬下,多種味道一同在嘴裡迸開

其中就數香蕉香氣最為強烈

花生醬香默默在後流竄

暴漿的半熟蛋則帶來了不同的層次口感

接著由生菜的清爽收尾

像極一場精彩的交響曲,悠揚樂聲久久難忘。

 

 

 

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泰國手標紅茶奶奶($45

由於小店長的姊姊是駐泰記者

到過泰國遊玩的小店長在品嚐過泰式奶茶後

便決心將其道地的美味帶進臺灣

想要不用出國就能享用異國佳餚嗎?

湾島呷早頓絕對是個絕佳的選擇!

 

 

 

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草莓卡士達派($100

湾島呷早頓的櫃台旁

Ponpie小小甜點櫃裡,擺放著一個個迷人的手工甜點

這是由擁有粗曠外表的男孩所烘培。

草莓卡士達派的派皮烤得香濃酥脆

卡士達軟餡黏稠順口

上方擺滿大小一致的草莓並穿插著兩顆藍莓

和可愛的小熊造型白巧克力相伴

微酸中帶抹甜,華麗卻不失精緻

在味覺和視覺上都是極大的享受。

 

 

 

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湾島草莓疊疊樂($179

由法國吐司層層堆疊的湾島草莓疊疊樂

因採用當季食材,所以列入季節限定名單中

這是一道手續繁複的甜點

首先先得把法國吐司進泡在蛋液和鮮奶中

接著用奶油油煎

最後淋上糖漿、巧克力醬和糖粉。

外香內嫩的法國吐司上

則是採用白色奶泡、鮮紅草莓切片加以點綴

最上頭還不忘疊上一球香草冰淇淋

一同品嚐冰熱交替,有種冰火五重天的驚奇感。

 

 

 

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南法畢可手工香腸($189

主菜畢可手工香腸的背後,是一則為愛相隨的感人故事

南法主廚為了愛妻從家鄉帶來湯汁豐富、口感紮實的香腸

經由特別的香草醃製,讓香腸充滿迷迭香氣。

一旁火侯掌握恰到好處的馬鈴薯薯條以小鐵桶加以盛裝

替整個餐點添增了一絲童趣

沙拉的沾醬是少見的香菜萊姆

偏似油醋,但卻更加不油膩。

 

 

封面 

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花小豚和邦妮的藏寶圖

 

灣島呷早頓 (3)

湾島,呷早頓FB

地址:新北市板橋區文昌街22

電話:02-2960-1322

營業時間:0800 – 1630

週三公休


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