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182 PancakeFB

地址:新北市板橋區松江街45號

電話:02-8252-0789

營業時間:每天10:30-18:30

最後出餐時間:18:00

捷運:捷運江子翠站,2號出口

✔️低消每人一杯飲品(含小學一年級) ✔️例假日限時90分鐘 ✔️免費WIFI

 

182 Pancake,一間專賣鬆餅的咖啡廳默默的在江子翠開幕試營運,

以暖色鵝黃燈、灰藍牆面與仿紅磚壁貼,替用餐環境添入一抹沉穩寧靜的氣息,

陣陣鬆餅香從半開放式廚房向外不斷飄散,迷人香氣瀰漫,

讓人忍不住伸長脖子一直往廚房探,

期盼熱騰騰的鬆餅快快送上桌來。[邀約,忠實分享]

 

 

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182 Pancake,板橋創意鬆餅推薦 

182 Pancake搬離大仁街182巷後,

新店面選擇坐落在板橋早午餐龍頭好初和甜福附近,

餐廳環境簡單舒適,裝潢使用大量較深的色彩,

營造出穩重內斂的氛圍。

182 Pancake主打手作鬆餅,

除了一般常見的水果和冰淇淋鬆餅之外,

182 Pancake還推出搭配鹹食與多種口味的內餡,

有的鬆餅甚至會依照季節和天氣供應,

像是天黑黑鬆餅就只有下雨天才吃得到,真是特別。

另外182 Pancake亦販售焗烤厚片以及各類飲品,

文末附有182 Pancake完整菜單,大家可以參考看看。 

 

 

 

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宇治金時抹茶紅豆鬆餅$230

宇治金時抹茶紅豆鬆餅,

精心擺盤過的模樣,總覺得像極了我的調色盤一樣繽紛美麗,

豐富的食材,讓人一瞬間不知該將目光聚焦在哪裡,

緩緩滴下的明治抹茶冰淇淋、亮眼鮮黃的芒果鮮奶油、抹茶綠口味的格子鬆餅、甚至是暗紅堆疊的桂圓紅豆泥,

都美得教人難以移開視線。

182 Pancake的鬆餅,加$79可升級為套餐,

包含薯條一份和飲料綠茶、紅茶、美式咖啡三選一,

若想更換其他飲品則可折價$30,

其實182 Pancake的鬆餅份量頗大,

平常胃的人,真的不用考慮升級套餐了。

 

 

 

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桂圓紅豆泥,綿密濃稠,

紅豆泥帶殼的口感和細膩程度,我都好喜歡,

桂圓氣味隱沒在紅豆中,微微飄香,

而明治抹茶冰淇淋,還費心灑上抹茶粉和白芝麻,

增添少許堅果香。

 

 

 

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若說鮮奶油是被老闆當作花瓶般,插上小黃花與薄荷葉, 

那麼芒果醬肯定就是最佳的器皿花樣點綴,

這芒果醬甜中似乎帶點酒醋味,

與蓬鬆的鮮奶油很是搭配。

鮮奶油相當輕盈,很有空氣感,

擁有吃多也不容易膩的口感。

 

 

 

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抹茶格子鬆餅,糖粉灑得好均勻,

仍掩蓋不了抹茶獨特的深綠,

以刀叉切下一小塊,湊近一聞,濃郁的抹茶香很讓人心動瘋狂,

我特別喜愛182 Pancake格子鬆餅的口感,

烤得香酥的外層,搭配濕度適中的內餡,

真的是塊色香味俱全的美味鬆餅。

由於182 Pancake的鬆餅都是現點現做, 

所以大家記得要耐心等候喔。

 

 

 

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十二小時的法式鬆餅$230(數量限定) 

182 Pancake的份量都好大,

這道餐點,可能需要兩個女孩一起吃,才不會太撐。

圓盤上擺滿了法式炸鬆餅、楓糖漿、水波蛋、馬鈴薯生菜沙拉、芝麻醬和季節水果,

食材種類很多元,營養滿分。

 

 

 

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182 Pancake的馬鈴薯泥一致受到好友和我的好評,

美乃滋比例拿捏得恰到好處,讓馬鈴薯顯得滑順卻不膩口,

馬鈴薯過篩得相當仔細,甚至還以蒜香增添氣味,

這個我可以吃完一整球! 

至於芝麻醬,我覺得質地稍稍過於濃稠,

與其說是芝麻醬,反倒更像芝麻糊。

 

 

 

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法式香腸底部以火腿和起司片裹住,

模樣頗是逗趣,

而渾圓的水波蛋呈微微透明狀,

半熟蛋白緊緊包覆仍是液體的蛋黃,

輕輕劃開,金黃色的蛋液隨即四處奔散。

 

 

 

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長達十二小時的浸泡蛋汁,讓鬆餅內層有如布丁般的微彈柔軟輕盈感, 

不同於一般油煎,182 Pancake選擇以炸的方式,讓鬆餅外皮更加酥脆,

令人讚嘆的不單單只是那極為對比的口感,

毫不油膩、依舊爽口的顆粒感麵衣更是咬上一口就上癮,

這法式炸鬆餅被我們選為當天最驚豔的料理!

但由於製作過程費時,所以每天限量供應喔。

 

 

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拿鐵咖啡$95

容易失眠的我,只要過了中午,就會盡量避免攝取大量的咖啡因,

所以老闆大力推薦使用Caffè Kimbo的拿鐵咖啡,我沒能喝上一口,

但好友給予的評價很不錯,上頭還有漂亮拉花。

 

 

 

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抹茶歐蕾$95

抹茶歐蕾,少糖對我而言,仍然有點甜, 

但抹茶和牛奶的比例很對我的味,

很適合不喜歡太苦,偏好牛奶重一點的人品嘗。

 

最後,附上182 Pancake的菜單給大家參考囉。點圖可連結放大。

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花小豚和邦妮的藏寶圖

封面    

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留言列表 (4)

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  • 悄悄話
  • 神奇君
  • 哈哈!現在抹茶又整個大改造了!
  • 花小豚
  • 我知道我有看你的文章!!!
    改造後似乎更加吸引人了~老闆好壞XD
  • 艾莉薇
  • 手作鬆餅份量看似果真還蠻多的
    真的很適合姐妹淘們午後下午茶的好選擇,謝謝妳詳細地介紹唷!

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