小廚房菜單板橋早午餐不限時推薦新埔板橋火車站 (29)

 

小廚房菜單板橋早午餐不限時推薦新埔板橋火車站 (1)

小廚房Kitchenette CAFEFB  

地址:220新北市板橋區長安街275號

營業時間:09:00-20:00

電話:02-2951-7026

捷運:捷運板橋站,但離捷運蠻遠的,可轉搭公車或自行騎車

公休:每週四,不定期公休會提前公佈在粉絲團

#不限時 #WIFI #免收服務費 #現點現做

#可包場請電洽 #僅平日可預約  #文內附小廚房菜單

小廚房Kitchenette CAFE

在傳統早餐店長大的小廚房老闆,

將對食物的喜愛完全投入在一手打造的小廚房中,

堅持自家配方的調味與現點現做的餐點,

提供藝廊般的用餐環境,不限時且免服務費,

雖說小廚房的交通不是相當便利,

但餐點表現蠻合我的喜好,是間值得專程去品嚐的板橋早午餐店!

[邀約,忠實分享]

 

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小廚房菜單板橋早午餐不限時推薦新埔板橋火車站 (6)

小廚房,板橋不限時早午餐推薦

對板橋早午餐無感了好一陣子,雖然最近也開了幾間新店,

但參考菜單與介紹後,總是提不起勁去拜訪,

這天收到小廚房的邀約,突然有「對厚!還有這一間!」的感覺,

其實,先前因為撰寫新書的關係,曾經嚐過小廚房的餐點,

那時覺得好喜歡,所以當然馬上就答應了。

小廚房的店址與捷運站有些距離,大家可以騎機車前往較方便,

兩側入口都掛有小廚房字樣的布簾,

由於隱藏在一長排住宅中,即使是第二次前往的我都差點錯過,

建議初訪的人不妨開啟導航,比較不會迷路喔。

 

 

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小廚房,板橋藝廊風早午餐店推薦

老闆是設計系畢業,

在開店裝潢之初,就有打造畫廊般環境的規劃,

如今,小廚房提供場地免費展示藝術作品,

讓大家來用餐時,順便觀賞陶冶心性,

就是要同時餵飽你的胃和心靈。

 

 

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小廚房菜單

開放式的廚房桌上,紅白塑膠袋裡可看見老闆稍早在菜市場採買的食材,

為了給大家品嚐新鮮料理,

除了盡量當天購料之外,小廚房的餐點還堅持現點現做,

難免會花費較長時間烹飪,請記得耐心等候,

附上小廚房的菜單,點圖可連結放大。 

 

 

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就是愛好棒$250

--雙塊法式原味麵包、醃辣雞腿肉、帶皮鄉村薯塊、美式炒蛋、小廚濃湯、野菜沙拉、季節果物、德國香腸和套餐飲品

法式原味麵包因浸泡過蛋汁,表面煎得金黃,

十分軟嫩濕潤,還能嚐到蜂蜜的甜味。

醃辣雞腿肉是以自家配方請工廠幫忙醃製,

肉質好軟且醃料入味,辣度頗高,

不嗜辣的我才吃一半就喝完整杯水,迷戀辣勁的人應該會很滿足。

美式炒蛋具有空氣蓬鬆感,絲綢般的層層堆疊我很喜歡,

但小廚房的調味都有點過重,完全是走重口味搖滾路線的。

 

 

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韓式泡菜帕里尼壓餅$180

--特製泡菜、帶軟骨五花豬肉、野菜沙拉、帶皮鄉村薯塊和套餐飲品

費心地將五花豬以泡菜醬汁醃製過後,再一同料理,

小廚房特地選用帶軟骨的五花肉來增加咬勁,

但我當天有三份餐點,

每道都只吃了一半,這盤剛好沒吃到軟骨,所以就不跟大家分享口感囉。

帕里尼的壓痕很深,光看就曉得烤得有多徹底,

是我目前吃到最酥脆的帕里尼了!吃起來很像餅乾,我超愛!

而爆滿不斷往外奔走的內餡,口味也不錯,

最為突出的就屬韓式泡菜了,飄散獨有的酸香醃漬味,

加上口口都能吃到的大量起司,我大推這道。

 

 

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辣醬起士手打牛肉$250

--15盎司手打牛肉排、焗烤起士、辣味肉醬、野菜沙拉、帶皮鄉村薯塊和套餐飲品

有厚度的手打牛肉排,中間仍保有紅嫩色澤,

因著重在瘦肉,所以肉汁沒有預想的多,

但即便如此,只要連同辣味肉醬一起食用,口感仍然是濕潤可口的。

本以為搭配的就只是平凡漢堡包,剛開始並沒有特別拍攝它,

咬下一口後才發覺,用心以奶油烤過的口感很像港式菠蘿,

是意外的小驚喜呢((所以照片的漢堡包缺了小角XD

 

 

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小廚房菜單板橋早午餐不限時推薦新埔板橋火車站 (37)  

接骨木紅茶$60、玫瑰海鹽拿鐵嘎逼$130

凡點來趟輕旅行早午餐、手作麵包、帕里尼壓餅和義大利麵系列,都附有套餐飲品,

也能加價更換喜歡的飲料,

接骨木紅茶的接骨木味相當濃厚,

玫瑰海鹽拿鐵嘎逼混合Philibert Routin 1883海洋焦糖和藍柑橘果露,

不論是以口就杯直接品嚐,或是攪拌均勻一起喝,

都有豐富多層次的滋味。 

 

整體而言,我十分喜歡小廚房的餐點表現,

雖然調味比較重,但能吃得到與別家不同的風味,

我特別喜歡小廚房的帕里尼還有漢堡包,

如果你也是追求帕里尼酥脆口感的人,小廚房很值得你親自去嚐嚐,

這是我最近又再次愛上的板橋早午餐店,

推薦給大家囉。

 

2016.07.18經網友留言提醒後,又自行造訪小廚房一次,

最靠近廚房的位置有油煙味,

因廚房熱度較高,會有一陣涼一陣熱的感覺,不是很舒服,

但接近外側沙發區的桌位,問題就改善不少,

會在意的大家,可以選擇離廚房遠一點的位子坐唷。

封面 

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地址:220新北市板橋區長安街275號

營業時間:09:00-20:00

電話:02-2951-7026

捷運:捷運板橋站,但離捷運蠻遠的,可轉搭公車或自行騎車

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