Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館｜FB
地址：新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號
電話：02-2252-2242
營業時間：11:30-22:00
公休日：週一
捷運：捷運新埔捷運站
✔️平日不限時，假日或客滿限時三小時 ✔️低消$120 ✔️WIFI
✔️無服務費 ✔️禁帶外食 ✔️自備酒飲開瓶費$200 ✔️餐點現點現做
最近板橋早午餐懶人包更新的速度緩慢，
主要是板橋早午餐店超級無敵多，但部份菜色有些雷同，
沒有特別的誘因，我就懶洋洋的不想出門踩點。
某天，收到Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館的邀請，
雖然這是一間連店名我都念不太出來的店家，
但點進他們家的粉絲頁立刻燃起我的興趣，
其餐點主要提供由正宗法國主廚製作的「法式薄餅」，
除了有10種蕎麥鹹薄餅、16款法式甜薄餅，
還販售著淡菜、肋排、雞腿排、點心、飲品與啤酒等，種類豐富多元。
和我一樣暫時吃膩了一般組合早午餐的人，
Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館，或許是你不錯的選擇！
[邀約，忠實分享]
Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館，板橋早午餐推薦
Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館(接下來以LE PUZZLE簡稱)
位在板橋捷運新埔站附近，強力建議初訪的大家一定要開啟導航，
迷宮似的小巷，非常容易迷路。
這是間由法國男孩與台灣女孩一起經營的小酒館，
為了重現法國道地風味，
他們甚至還專程到薄餅的故鄉布列塔尼，吃遍各式各樣的薄餅，
最後帶著滿滿的心得，回到女孩的故鄉開設屬於自己的LE PUZZLE。
老闆當初會用PUZZLE拼圖來取店名，
是因為在澳洲打工遊學時，發現每一趟冒險旅程遇到的每個人都像是一塊小拼圖，
遇到不同的人會拼出不同的風景，
他們希望來到店裡的人，都可以感受到與朋友相處一樣的自在，
就像美劇How I met your mother中那個大家群聚的PUZZLES酒吧一樣！
Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館，新埔站不限時早午餐
LE PUZZLE可同時容下約三十人用餐，
裝潢以大量的黑為主軸，讓牆壁上的跳色顯得格外繽紛亮眼，
桌距不會過窄，環境還蠻舒適的。
在瀏覽LE PUZZLE提供的書籍時，
發現在書櫃的下層擺放了幾盒桌遊遊戲盒，
詢問老闆娘小麥後才知道，那是提供給大家玩的！
喜歡玩桌遊的人，
也能來LE PUZZLE點杯啤酒，配著炸物，
歡歡樂樂過一下午。
布列塔尼經典微氣泡甜蘋果酒(單點250ML$150)
吃法式薄餅肯定是要來杯蘋果酒的啊！
就像吃滷肉飯一定要配貢丸湯一樣((其實我偶爾也會配豬血湯啦
在LE PUZZLE，
凡點法式蕎麥鹹薄餅，就能加$150升級為套餐，
不僅有六選一的甜薄餅，還有包含布列塔尼微甜蘋果酒在內的飲品可挑選，
我覺得這套餐相當划算！
布列塔尼經典微氣泡甜蘋果酒的酒精濃度只有2%，
蘋果香氣明顯，甜甜的十分順口，
沒有苦澀感，是款相當適合女孩們啜飲的飲品。
[酒後不開車，未成年請勿飲酒]
藍紋乳酪淡菜鍋$550
--淡菜、藍紋乳酪、黃金脆薯、法國長棍切片
被藍紋乳酪濃重氣味嚇過的人不要怕！
LE PUZZLE選用較溫和的藍紋乳酪，
可以確定沒有臭襪子的味道，請放心。
大大鍋子裡裝著不下三十顆的淡菜，
各個飽滿厚實，即使再加熱也不會乾扁縮水，
淡菜沾裹著藍紋乳酪的醬汁，偏鹹夾帶奶香，
不會刺激也嚐不到苦味，
我想，大部分的人應該都能接受這款藍紋乳酪。
藍紋乳酪淡菜鍋$550
--淡菜、藍紋乳酪、黃金脆薯、法國長棍切片
吃完淡菜，剩下的藍紋乳酪醬汁當然也不容許浪費，
LE PUZZLE還隨餐附上一大盤薯條與長棍麵包，讓我們可沾著吃，
薯條炸得酥脆且份量十足，朋友們可以一起享用，
多樣吃法，不但不容易膩，
更能增添飽足感。
法式蕎麥鹹薄餅基伯龍風味$280
--干貝、新鮮蘑菇、波特酒奶油醬
LE PUZZLE光是鹹薄餅就有十種口味，
價格分布在$210到$330之間，
餅皮皆是採用法國進口的蕎麥粉製作而成。
法式鹹薄餅餅皮是正統的偏軟口感，沒有沾到醬汁的部分會微微脆一些，
蕎麥餅皮越嚼越香，搭配波特酒奶油醬吃，非常夠味。
其擺盤相當簡樸，如果是注重視覺效果的人，可能會有點失望，
聽說也有客人跟主廚反應餐點的外觀問題，
但主廚堅持在法國就是這麼裝盤，
因此至今不論是風味或是擺盤表現，仍然維持最道地的法國樣貌。
法式蕎麥鹹薄餅基伯龍風味$280
--干貝、新鮮蘑菇、波特酒奶油醬
這道法式蕎麥鹹薄餅是以法國人很喜愛的度假小島為名，
也許因為基伯龍靠海的關係，
LE PUZZLE才會選擇使用扇貝入菜吧。
當天吃到的扇貝很有彈性，極具咬勁，
除了在鹹餅皮三角各放一顆外，也混入蘑菇以波特酒奶油醬加以拌炒。
而波特酒屬於酒精濃度不低的甜酒之一，
經過大火燒過後，酒精也蒸發得差不多，完全不會嗆辣，
我很喜歡這波特酒奶油醬，奶香濃醇，
些些酒氣會在喉間飄散迴盪，與含有水份的磨菇搭配得十分契合。
法式甜薄餅是由俏皮的LE PUZZLE法國主廚幫我端上桌，
邀請他入鏡時也好大方馬上答應，
還擺了許多可愛的姿勢，超會帶給大家歡樂的。
法式慾望$180
--可可、奶油杏仁醬、烤杏仁、香草冰淇淋
LE PUZZLE以蕎麥粉製作鹹薄餅，
而甜薄餅則是選用小麥粉，呈現不同的口感與滋味。
甜薄餅的餅皮比鹹薄餅來得薄((這是在順口溜嗎哈哈哈
不如鹹薄餅那樣的軟Q，飄散著淡淡的麥香，
我偏愛小麥粉的餅皮，口感上比較合我自己的喜好。
法式慾望$180
--可可、奶油杏仁醬、烤杏仁、香草冰淇淋
摺疊成三角形狀的餅皮上，擺放一大顆香草冰淇淋，
口感綿密，甜度頗高，
與一旁蓬鬆的鮮奶油，都是十分順口好吃。
可可醬勾勒出網格狀，主廚毫不手軟地灑入大量烤杏仁，
堅果與可可，兩者一拍即合！
以上的食材我都很滿意，但最讓我驚豔的卻是隱藏在餅皮中間的奶油杏仁醬，
沒有預料中的杏仁味，
反倒是帶有極度喀嗤喀嗤的細小顆粒口感，教人一吃就上癮，
雖然甜度爆表，
我依舊決定將法式慾望列入到LE PUZZLE必吃的名單中！
最後附上Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館的菜單，點圖可連結放大參考。
//邀約體驗的食記一定會在文章開頭就標示清楚，
但無論是否為邀約體驗文章，
皆衷於表達用餐當時的感受，請安心賞文。
只是口味較為主觀，餐廳的品質保持度亦不在我們能控制的範圍，
文章內容僅提供參考，
也建議大家用餐前，先到店家粉絲團瞭解最新的營業資訊，
若有任何想法，也歡迎留言分享心得，謝謝你們//
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Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館｜FB
地址：新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號
電話：02-2252-2242
營業時間：11:30-22:00
公休日：週一
捷運：捷運新埔捷運站
✔️平日不限時，假日或客滿限時三小時 ✔️低消$120 ✔️WIFI
✔️無服務費 ✔️禁帶外食 ✔️自備酒飲開瓶費$200 ✔️餐點現點現做
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