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Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館FB

地址:新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號

電話:02-2252-2242

營業時間:11:30-22:00

公休日:週一

捷運:捷運新埔捷運站

✔️平日不限時,假日或客滿限時三小時 ✔️低消$120 ✔️WIFI

✔️無服務費 ✔️禁帶外食 ✔️自備酒飲開瓶費$200 ✔️餐點現點現做

 

最近板橋早午餐懶人包更新的速度緩慢,

主要是板橋早午餐店超級無敵多,但部份菜色有些雷同,

沒有特別的誘因,我就懶洋洋的不想出門踩點。

某天,收到Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館的邀請,

雖然這是一間連店名我都念不太出來的店家,

但點進他們家的粉絲頁立刻燃起我的興趣,

其餐點主要提供由正宗法國主廚製作的「法式薄餅」,

除了有10種蕎麥鹹薄餅、16款法式甜薄餅,

還販售著淡菜、肋排、雞腿排、點心、飲品與啤酒等,種類豐富多元。

和我一樣暫時吃膩了一般組合早午餐的人,

Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館,或許是你不錯的選擇!

[邀約,忠實分享]

 

 

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Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館,板橋早午餐推薦

Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館(接下來以LE PUZZLE簡稱)

位在板橋捷運新埔站附近,強力建議初訪的大家一定要開啟導航,

迷宮似的小巷,非常容易迷路。

這是間由法國男孩與台灣女孩一起經營的小酒館,

為了重現法國道地風味,

他們甚至還專程到薄餅的故鄉布列塔尼,吃遍各式各樣的薄餅,

最後帶著滿滿的心得,回到女孩的故鄉開設屬於自己的LE PUZZLE。

老闆當初會用PUZZLE拼圖來取店名,

是因為在澳洲打工遊學時,發現每一趟冒險旅程遇到的每個人都像是一塊小拼圖,

遇到不同的人會拼出不同的風景,

他們希望來到店裡的人,都可以感受到與朋友相處一樣的自在,

就像美劇How I met your mother中那個大家群聚的PUZZLES酒吧一樣!

 

 

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Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館,新埔站不限時早午餐

LE PUZZLE可同時容下約三十人用餐,

裝潢以大量的黑為主軸,讓牆壁上的跳色顯得格外繽紛亮眼,

桌距不會過窄,環境還蠻舒適的。

在瀏覽LE PUZZLE提供的書籍時,

發現在書櫃的下層擺放了幾盒桌遊遊戲盒,

詢問老闆娘小麥後才知道,那是提供給大家玩的!

喜歡玩桌遊的人,

也能來LE PUZZLE點杯啤酒,配著炸物,

歡歡樂樂過一下午。

 

 

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布列塔尼經典微氣泡甜蘋果酒(單點250ML$150)

吃法式薄餅肯定是要來杯蘋果酒的啊!

就像吃滷肉飯一定要配貢丸湯一樣((其實我偶爾也會配豬血湯啦

在LE PUZZLE,

凡點法式蕎麥鹹薄餅,就能加$150升級為套餐,

不僅有六選一的甜薄餅,還有包含布列塔尼微甜蘋果酒在內的飲品可挑選,

我覺得這套餐相當划算!

 

布列塔尼經典微氣泡甜蘋果酒的酒精濃度只有2%,

蘋果香氣明顯,甜甜的十分順口,

沒有苦澀感,是款相當適合女孩們啜飲的飲品。

[酒後不開車,未成年請勿飲酒]

 

 

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藍紋乳酪淡菜鍋$550

--淡菜、藍紋乳酪、黃金脆薯、法國長棍切片

被藍紋乳酪濃重氣味嚇過的人不要怕!

LE PUZZLE選用較溫和的藍紋乳酪,

可以確定沒有臭襪子的味道,請放心。

大大鍋子裡裝著不下三十顆的淡菜,

各個飽滿厚實,即使再加熱也不會乾扁縮水,

淡菜沾裹著藍紋乳酪的醬汁,偏鹹夾帶奶香,

不會刺激也嚐不到苦味,

我想,大部分的人應該都能接受這款藍紋乳酪。

 

 

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藍紋乳酪淡菜鍋$550

--淡菜、藍紋乳酪、黃金脆薯、法國長棍切片

吃完淡菜,剩下的藍紋乳酪醬汁當然也不容許浪費,

LE PUZZLE還隨餐附上一大盤薯條與長棍麵包,讓我們可沾著吃,

薯條炸得酥脆且份量十足,朋友們可以一起享用,

多樣吃法,不但不容易膩,

更能增添飽足感。 

 

 

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法式蕎麥鹹薄餅基伯龍風味$280

--干貝、新鮮蘑菇、波特酒奶油醬

LE PUZZLE光是鹹薄餅就有十種口味,

價格分布在$210到$330之間,

餅皮皆是採用法國進口的蕎麥粉製作而成。

法式鹹薄餅餅皮是正統的偏軟口感,沒有沾到醬汁的部分會微微脆一些,

蕎麥餅皮越嚼越香,搭配波特酒奶油醬吃,非常夠味。

其擺盤相當簡樸,如果是注重視覺效果的人,可能會有點失望,

聽說也有客人跟主廚反應餐點的外觀問題,

但主廚堅持在法國就是這麼裝盤,

因此至今不論是風味或是擺盤表現,仍然維持最道地的法國樣貌。

 

 

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法式蕎麥鹹薄餅基伯龍風味$280

--干貝、新鮮蘑菇、波特酒奶油醬

這道法式蕎麥鹹薄餅是以法國人很喜愛的度假小島為名,

也許因為基伯龍靠海的關係,

LE PUZZLE才會選擇使用扇貝入菜吧。

當天吃到的扇貝很有彈性,極具咬勁,

除了在鹹餅皮三角各放一顆外,也混入蘑菇以波特酒奶油醬加以拌炒。

而波特酒屬於酒精濃度不低的甜酒之一,

經過大火燒過後,酒精也蒸發得差不多,完全不會嗆辣,

我很喜歡這波特酒奶油醬,奶香濃醇,

些些酒氣會在喉間飄散迴盪,與含有水份的磨菇搭配得十分契合。

 

 

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法式甜薄餅是由俏皮的LE PUZZLE法國主廚幫我端上桌,

邀請他入鏡時也好大方馬上答應,

還擺了許多可愛的姿勢,超會帶給大家歡樂的。

 

 

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法式慾望$180

--可可、奶油杏仁醬、烤杏仁、香草冰淇淋

LE PUZZLE以蕎麥粉製作鹹薄餅,

而甜薄餅則是選用小麥粉,呈現不同的口感與滋味。

甜薄餅的餅皮比鹹薄餅來得薄((這是在順口溜嗎哈哈哈

不如鹹薄餅那樣的軟Q,飄散著淡淡的麥香,

我偏愛小麥粉的餅皮,口感上比較合我自己的喜好。

 

 

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法式慾望$180

--可可、奶油杏仁醬、烤杏仁、香草冰淇淋

摺疊成三角形狀的餅皮上,擺放一大顆香草冰淇淋,

口感綿密,甜度頗高,

與一旁蓬鬆的鮮奶油,都是十分順口好吃。

可可醬勾勒出網格狀,主廚毫不手軟地灑入大量烤杏仁,

堅果與可可,兩者一拍即合!

以上的食材我都很滿意,但最讓我驚豔的卻是隱藏在餅皮中間的奶油杏仁醬,

沒有預料中的杏仁味,

反倒是帶有極度喀嗤喀嗤的細小顆粒口感,教人一吃就上癮,

雖然甜度爆表,

我依舊決定將法式慾望列入到LE PUZZLE必吃的名單中!

 

最後附上Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館的菜單,點圖可連結放大參考。

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//邀約體驗的食記一定會在文章開頭就標示清楚,

但無論是否為邀約體驗文章,

皆衷於表達用餐當時的感受,請安心賞文。

只是口味較為主觀,餐廳的品質保持度亦不在我們能控制的範圍,

文章內容僅提供參考,

也建議大家用餐前,先到店家粉絲團瞭解最新的營業資訊,

若有任何想法,也歡迎留言分享心得,謝謝你們//

 

 

封面 

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 花小豚和邦妮

 

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營業時間:11:30-22:00

公休日:週一

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✔️平日不限時,假日或客滿限時三小時 ✔️低消$120 ✔️WIFI

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