182 Pancake｜FB
地址：新北市板橋區松江街45號
電話：02-8252-0789
營業時間：每天10:30-18:30
最後出餐時間：18:00
捷運：捷運江子翠站，2號出口
✔️低消每人一杯飲品(含小學一年級) ✔️例假日限時90分鐘 ✔️免費WIFI
182 Pancake，一間專賣鬆餅的咖啡廳默默的在江子翠開幕試營運，
以暖色鵝黃燈、灰藍牆面與仿紅磚壁貼，替用餐環境添入一抹沉穩寧靜的氣息，
陣陣鬆餅香從半開放式廚房向外不斷飄散，迷人香氣瀰漫，
讓人忍不住伸長脖子一直往廚房探，
期盼熱騰騰的鬆餅快快送上桌來。[邀約，忠實分享]
182 Pancake，板橋創意鬆餅推薦
182 Pancake搬離大仁街182巷後，
新店面選擇坐落在板橋早午餐龍頭好初和甜福附近，
餐廳環境簡單舒適，裝潢使用大量較深的色彩，
營造出穩重內斂的氛圍。
182 Pancake主打手作鬆餅，
除了一般常見的水果和冰淇淋鬆餅之外，
182 Pancake還推出搭配鹹食與多種口味的內餡，
有的鬆餅甚至會依照季節和天氣供應，
像是天黑黑鬆餅就只有下雨天才吃得到，真是特別。
另外182 Pancake亦販售焗烤厚片以及各類飲品，
文末附有182 Pancake完整菜單，大家可以參考看看。
宇治金時抹茶紅豆鬆餅$230
宇治金時抹茶紅豆鬆餅，
精心擺盤過的模樣，總覺得像極了我的調色盤一樣繽紛美麗，
豐富的食材，讓人一瞬間不知該將目光聚焦在哪裡，
緩緩滴下的明治抹茶冰淇淋、亮眼鮮黃的芒果鮮奶油、抹茶綠口味的格子鬆餅、甚至是暗紅堆疊的桂圓紅豆泥，
都美得教人難以移開視線。
182 Pancake的鬆餅，加$79可升級為套餐，
包含薯條一份和飲料綠茶、紅茶、美式咖啡三選一，
若想更換其他飲品則可折價$30，
其實182 Pancake的鬆餅份量頗大，
平常胃的人，真的不用考慮升級套餐了。
桂圓紅豆泥，綿密濃稠，
紅豆泥帶殼的口感和細膩程度，我都好喜歡，
桂圓氣味隱沒在紅豆中，微微飄香，
而明治抹茶冰淇淋，還費心灑上抹茶粉和白芝麻，
增添少許堅果香。
若說鮮奶油是被老闆當作花瓶般，插上小黃花與薄荷葉，
那麼芒果醬肯定就是最佳的器皿花樣點綴，
這芒果醬甜中似乎帶點酒醋味，
與蓬鬆的鮮奶油很是搭配。
鮮奶油相當輕盈，很有空氣感，
擁有吃多也不容易膩的口感。
抹茶格子鬆餅，糖粉灑得好均勻，
仍掩蓋不了抹茶獨特的深綠，
以刀叉切下一小塊，湊近一聞，濃郁的抹茶香很讓人心動瘋狂，
我特別喜愛182 Pancake格子鬆餅的口感，
烤得香酥的外層，搭配濕度適中的內餡，
真的是塊色香味俱全的美味鬆餅。
由於182 Pancake的鬆餅都是現點現做，
所以大家記得要耐心等候喔。
十二小時的法式鬆餅$230(數量限定)
182 Pancake的份量都好大，
這道餐點，可能需要兩個女孩一起吃，才不會太撐。
圓盤上擺滿了法式炸鬆餅、楓糖漿、水波蛋、馬鈴薯生菜沙拉、芝麻醬和季節水果，
食材種類很多元，營養滿分。
182 Pancake的馬鈴薯泥一致受到好友和我的好評，
美乃滋比例拿捏得恰到好處，讓馬鈴薯顯得滑順卻不膩口，
馬鈴薯過篩得相當仔細，甚至還以蒜香增添氣味，
這個我可以吃完一整球！
至於芝麻醬，我覺得質地稍稍過於濃稠，
與其說是芝麻醬，反倒更像芝麻糊。
法式香腸底部以火腿和起司片裹住，
模樣頗是逗趣，
而渾圓的水波蛋呈微微透明狀，
半熟蛋白緊緊包覆仍是液體的蛋黃，
輕輕劃開，金黃色的蛋液隨即四處奔散。
長達十二小時的浸泡蛋汁，讓鬆餅內層有如布丁般的微彈柔軟輕盈感，
不同於一般油煎，182 Pancake選擇以炸的方式，讓鬆餅外皮更加酥脆，
令人讚嘆的不單單只是那極為對比的口感，
毫不油膩、依舊爽口的顆粒感麵衣更是咬上一口就上癮，
這法式炸鬆餅被我們選為當天最驚豔的料理！
但由於製作過程費時，所以每天限量供應喔。
拿鐵咖啡$95
容易失眠的我，只要過了中午，就會盡量避免攝取大量的咖啡因，
所以老闆大力推薦使用Caffè Kimbo的拿鐵咖啡，我沒能喝上一口，
但好友給予的評價很不錯，上頭還有漂亮拉花。
抹茶歐蕾$95
抹茶歐蕾，少糖對我而言，仍然有點甜，
但抹茶和牛奶的比例很對我的味，
很適合不喜歡太苦，偏好牛奶重一點的人品嘗。
最後，附上182 Pancake的菜單給大家參考囉。點圖可連結放大。
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182 Pancake｜FB
地址：新北市板橋區松江街45號
電話：02-8252-0789
營業時間：每天10:30-18:30
最後出餐時間：18:00
捷運：捷運江子翠站，2號出口
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