未命名 - 1  

 

麻神 (2)

麻神麻辣火鍋FB

地址:台北市松山區南京東路五段8號3F

營業時間:平日17:30-23:00;假日11:30-24:00

預約電話:02-2749-3855;02-2749-2508

預約撥打時間:14:00-23:00

捷運:捷運南京三民站

✔️22:00後不再開放入場 ✔️每桌用餐時間110分鐘 ✔️每人低消$600

 

麻神麻辣火鍋以只麻口不辣喉的麻辣湯底打響名號,一別本店的無菜單管家式服務,南京東路店改採單點模式,雖設有低消,但能依照喜好自選食材,仍舊受到廣大民眾的喜愛,文末附有麻神單點菜單。擁有「臺灣最好吃的麻辣火鍋餐廳」之稱的麻神,除了其高檔的肉品之外,就屬果凍鴨血最得我心了,那毫無孔隙的彈牙口感,讓人一吃就上癮。[體驗,忠實分享]

 

 

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麻神麻辣鍋台北南京東路店,不訂位很難吃得到!

麻神麻辣火鍋在網路上大獲好評,

這次很榮幸收到食我的邀請,和其他部落客一同用餐。

麻神麻辣火鍋,位於熱鬧的南京東路上,

將不起眼的大門推開,映入眼簾的是低調且寬敞的用餐環境,

店內除了一般的長桌之外,還有包廂類型的圓桌可選擇。

值得一提的是,

麻神每桌都配有專業的服務人員幫忙介紹與處理食材,

只要坐在座位上,張嘴就有東西吃,

麻神超適合和我一樣的懶人前往。

 

 

 

麻神 (6)

麻神麻辣火鍋,麻辣湯底,麻卻不刺喉

麻辣湯底上桌啦!

服務生仔細地將辣油撈出後,

便盛了一湯匙的熱湯,請我們先品嘗湯底的原味。

麻神的麻辣湯底,

飄散著相當明顯的中藥材香氣和甜味,

小心啜飲一口,舌尖瞬間發麻,

當湯底順著口腔食道入肚後,意外地竟不刺喉,我好喜歡。

我很滿意麻神的麻辣程度,

但對嗜辣的人來說,可能會不夠過癮,

可以依照自己的喜好添入辣油。

 

 

 

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麻神 (19)

麻神麻辣鍋,果凍鴨血令人回味不已

麻神官網上介紹果凍鴨血,

需經過長時間的浸、泡、滷等繁複手續製作,

讓不曾品嘗過我,相當期待鴨血的表現。

果凍鴨血和平常吃到的鴨血不同,

裡頭完全沒有氣孔,滑嫩彈牙緊實,

口感和果凍很相像,難怪會被冠上果凍鴨血的稱號。

在咀嚼過程中,香濃的麻辣湯液恣意散佈整個口腔,

即使在回家路上,依然讓人覺得香氣還留在喉間,

久久飄散不去,真是美好。

 

 

 

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麻神 (11)

PRIME無骨牛小排

嚴選美國最高PRIME等級的無骨牛小排,

肉片上的油花分布細密且均勻,

鮮紅模樣好誘人! 

 

 

 

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麻神服務人員先將牛小排放入麻辣湯底汆燙一秒,便撈至大碗, 

一邊迅速翻動肉片,一邊由上而下澆淋滾燙的麻辣湯,

以熱湯泡熟的牛小排,泛著粉嫩的色澤,口感非常鮮嫩,

這是我吃過最為美味的火鍋肉片了!

 

講究的麻神,還創造了三種不同的吃法,

第一口是以湯匙盛點麻辣湯,與肉片一同入口,

第二口,承接上個步驟再捲上蒜苗,增添咬勁和蒜香,

第三口是捲入蒜苗後,再滴上起先從鍋裡撈起的辣油。

其中我最喜歡第二種的吃法,

多了蒜苗,更加襯托出柔軟的肉質,也能去油解膩,

至於辣油,對我來說就稍辣了一些。

 

 

 

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麻神 (21)

伊比利黑毛豬

黑毛豬的無比Q彈,

甚至可以說還帶點爽脆,

沒有討厭的腥騷味,

麻神選用的肉類品質,真的是好得沒話說。

 

 

 

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麻神 (28)

精選牛五花 

油脂較多的牛五花,混合著瘦肉,

夾取放進鍋裡,稍稍涮個幾下,

就能奢侈地整片塞進嘴裡,

滑順鮮嫩的口感,讓味蕾瞬間得到滿足。

 

 

 

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手摔花枝漿 

麻神的花枝漿,咬得到肉厚甘甜的花枝塊,

鮮甜有嚼勁,

這一整盤可以都給我嗎?!謝謝!!

 

 

 

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讚岐烏龍麵

讚岐烏龍麵是日本三大名麵之一,

其獨特的滑潤彈牙口感,擄獲好多人的芳心,

可惜當晚我把烏龍麵麵條下水放太久,

大大減低了Q度((猛槌心肝

 

 

 

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翠綠時蔬拼盤

蔬菜盤裡,大多都是常見的蔬果,

比較特別的食材,應該就是那玉米鬚了,

手工剝離的玉米鬚,微甜沒有太多口感,

我第一次在火鍋店吃到玉米鬚,覺得很特別!

 

整體來說,

我很喜歡且滿意麻神的食材品質,

不論是肉片還是湯底,

都相當符合我的胃口,

只是價格實在偏高,而且份量頗少,

算是間吃巧吃不飽的頂級麻辣火鍋店吧,

最後還是要再次感謝食我的邀請,並附上麻神的菜單,給大家參考,點圖可連結放大。

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花小豚和邦妮的藏寶圖

 

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食我APP下載連結:http://goo.gl/qJXjzS

店家優惠資訊:http://eatme.tw/store

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地址:台北市松山區南京東路五段8號3F

營業時間:平日17:30-23:00;假日11:30-24:00

預約電話:02-2749-3855;02-2749-2508

預約撥打時間:14:00-23:00

捷運:捷運南京三民站

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