花小豚和邦妮

微風建一食堂位在微風百貨附近的台北忠孝復興商圈，於忠孝復興捷運站步行約10分鐘就能到達，在小小巷弄內卻很吸睛的日本小店。營業時間是週二至週日12:00~11:30，跟著邦妮一起去探索美食吧 

店面小巧可愛，樸實的日本風味，晚上來到這裡就像進入到深夜食堂，讓人不禁胃口大發、心情雀躍的期待著 

店內位置不多，所以要吃微風建一食堂，千千萬萬要預約呀，以免向隅。

預約電話 : 02-8772-2178

這裡可是冰著老闆用心挑選的海鮮呀，可是拍胸脯的保證新鮮、保證好吃

今天邦妮來到台北剛做完醫美，臉腫得像是豬頭般，本來打算窩在家不出門，意外地接到電話邀約問說今天是否可以體驗，貪吃鬼的我吞了吞口水就大膽答應了，現在想起來對老闆有些抱歉，整餐下來我都戴著口罩不敢露臉，真是不禮貌!!

但老闆呀，微風建一食堂早就躺在我的口袋裡，能得到這個邀約我真是百感榮幸無法拒絕呀!!  

微風建一食堂提供單點，另外套餐部分則屬於無菜單式的，價位分別為800、1000、1500、2000，套餐每天都不一樣，無菜單料理的優點就是每次來吃一定都有驚喜的喇，而且老闆會先詢問是否有不敢吃的食材，所以不用擔心套餐中有不合胃口的料理唷 

除了可樂、飲料外，也有提供許多日本酒，是適合三五好友來一杯放鬆談天的好地方 

未成年請勿飲酒、酒後不開車，開車不喝酒

豆腐大腸--

由菜頭當底添加了味噌熬煮出的豆腐十分的很嫩、煮的相當入味還能透出鮮甜味，下方的湯汁整個甜呀，而且並非味精的假甜味而是菜頭的甜味整個被釋放了，撒上些許芝麻以及蔥花讓料理顏色變得更加鮮明，大腸的口感也是我的愛，小小一份的豆腐大腸卻讓我食指大動並且萬分期待接下來的料理 

帥氣老闆拿起刀，迅速的下刀，完全沒有猶豫的切出適合咀嚼又兼具口感的大小，認真的男人最帥氣啦，吃飯的時候一直偷看他 

兩人份生魚片--

其實我是不敢吃生魚片的人，軟爛帶點Q勁的生魚片讓我十分倒胃，但卻很喜歡生魚片鮮艷美麗的色彩，於是老闆詢問時我並未告知不敢食用。

但是吃了之後大為驚艷，我要用力大聲插腰的說，沒吃過微風建一食堂的生魚片，千萬不要決然的說不吃生魚片，不吃絕對絕對絕對會後悔呀!!!於是微風建一食堂變成我21年來第一次覺得生魚片怎麼這麼好吃的餐廳 

第一口我選擇了鮭魚，吃入口後，發現這與我以前吃得完全不一樣，並非軟爛像在吃生肉的口感，而是帶著扎實感、滑順的口感，微微還透出鮭魚的甜，當下我像是小當家卡通裡的人物飛翔在空中，原來生魚片是這種滋味呀

穴子苗是鰻魚的小寶寶，起初我還以為是寬冬粉之類的東西呢，咬起來滑滑的QQ的，像是在吃帶有大海鮮味的寬冬粉，相當順口

梨魚利用大火噴過，形成微熟的表層，口感與其他生魚片有很截然不同的新感受，相當Q也相當有嚼勁 

柚香鰤王這是最讓我喜愛的了，起初入口只是好吃的生魚片，但嚼過幾下後，淡淡的柚香味從嘴裡透出，清新脫俗的感受讓我印象深刻，除了柚香味外還帶著魚的甜味，原來生魚片能這麼好吃 

紅喉--

老闆說，紅喉帶有豐富的油脂，所以當感到膩的時候咬一口筆薑，利用筆薑的酸味來化解。

但我自己的感受是，紅喉的本質相當的優，烤過後不用醬料、調味料就能展現出最棒的滋味，油脂分布的剛剛好，讓肉質鮮嫩到不行，整個入口即化，不得不說這應該是我吃過最為厲害的魚了，可以一人獨享紅喉真的很過癮，另外旁邊佐以地瓜，地瓜鬆軟扎實，也是讓人一兩口便能吃光光的，這道你絕不容錯過阿 

五色米果炸蝦--

這道屬於兩人分量唷，老闆遞上桌時，可愛繽紛的顏色就讓我眼睛為之一亮呀，而且我要大大讚賞微風建一食堂，他們家的天婦羅都有共通的特色，他的炸皮一點也不厚但卻保有酥脆口感，另外也不會炸過後內容物變的溼溼的很軟爛，他們的天婦羅讓我吃到食物的原味。 

包覆著米果的炸蝦，其中米果香氣是我比較不習慣的但是蝦子肉相當紮實，完全不像在外吃的那麼般濕嫩；淡淡的地瓜香氣，再加上地瓜鬆軟的口感，我好喜歡呀 

而不敢吃茄子的我，也勇敢踏出第一步，茄子的水分完全包裹在裡面，但又不因此變得軟爛，外面薄薄的酥脆炸皮，裡面吃的到茄子應有的甜味，多麼令人驚喜 

沙朗上蓋--

這道無敵好吃呀~ 

這牛肉是沙朗上蓋，是牛肉最好吃部位；優質的肉品不需要太多的調味料，蒜片就是經典的趴呢，烤過之後的筋越嚼越香，而入口即化的肉質讓人感到超幸福的超想升天，其中吃不到油膩感，而是滿口細膩、甜味與香氣交錯，不容錯過的美好料理呀 

火鍋--

老闆說，建議先涮涮肉，涮完肉後再下其他食材 

令我意外的是，湯頭與我以前吃的不太一樣，火鍋的湯相當清淡，昆布熬出來的自然香甜，而非添加了味精的人工甜，淡淡的甜湯配上鮮美的海鮮，讓人有種舒緩精神就像倘佯在雲裡的輕鬆感 

水果冰沙--

甜點部分選擇了柳橙以及百香果冰沙，利用柳橙皮當作容器，每一口吃起來就像在吃冰沙口感的冰淇淋呀，其中水果甜味相當自然沒有過分添加了糖，在吃了這麼多美麗料理後，來個水果冰沙絕對是最為暢快的選擇呀 

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